Aslında hep tatlı tariflerimi yazmayı düşünüyordum. Fakat bu cok güzel oldu sizde faydalanin istedim :)
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
Yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 bardak yağ
1 yumurta
Yeteri kadar un (yaklaşık 7 bardak)
Sütü, suyu, şekeri ve mayayi bir kaba alip elimizle karıştırıyoruz. Sonra yağ, yumurta ve tuz ekleyip çarpma teliyle çırpıyoruz. Böylelikle hamur daha iyi kabaracak. Yavaş yavaş unu ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamur 45 dk üstü kapali dinleniyor. Bizde bu arada zeytinleri kesip tepsimizi yağlıyoruz. hamurdan küçük küçük parçalar alıp beze yapıyoruz icine zeytin koyup yuvarlıyoruz. tepsimize tüm bezeleri koyup 20 dk dinlendiriyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. İsteğe göre susam ve çörek otu serpebilirsiniz. 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)
