Recetas para Microondas

Pisto para microondas!

Esta receta es muy sencilla, y muy saludable! Una opción muy sana y con pocas calorías para usar tanto de guarnición como para una cena saludable de solo verduritas; muy seNcilla de hacer además.

INGREDIENTES

150g de berengaria

150g de pimiento rojo

150g de calabacín.

cebolla.

Tomate frito.

sal.

un chorrito de aceite

Pimienta y/o especias al gusto.

* Las verduras podemos poner las que mas nos gusten, o las que tengamos en casa, estas son solo una idea. Lo único que tenemos que tener en cuenta es que no sean demasiado duras para que se nos hagan el el microondas con mayor facilidad. 

PREPARACIÓN 

1) Lavamos bien las verduras y las cortamos en trozos uniformes, después partimos la cebolla en trozos mas bien pequeñitos.

2) En un recipiente, como siempre decimos que sea apto para el microondas, ponemos el chorrito de aceite (lo ideal que sea de oliva), y lo ponemos a calentar durante 1 minuto a potencia máxima (900w aprox.) 

3) Añadimos lo primero la cebolla y cocinamos con el cuenco tapado durante 2 minutos.

4) Añadimos el resto de las verduras y las ponemos igual, (tapadas y a máxima potencia) durante 10 minutos; pero tenemos que removerlas al menos 2 veces en ese tiempo.

5) Por último, ponemos el tomate frito, la sal y las especias que más nos apetezcan y removemos todo bien para mezclarlo. Volvemos a poner a cocinar en nuestro microondas otros 10 minutos del mismo modo que antes, siempre bien tapado y a máxima potencia!

y listo! 

:)