YOU ARE READING

MASAK JOM

Random

ni tempat kita sahaja nak share resepi-resepi masakan, mana tahu kalau korang bosan-bosan boleh try dekat rumah dengan resepi yang kita masukkan dekat sini - selamat mencuba -

KUIH SEMPERIT

924 23 6

by shahirah93

by shahirah93

Resepi Kuih Semperit Tradisional

Bahan –bahan

- Buttercup – 375g (1 ½ blok )

- Tepung gandum – 1 ½ cawanTepung kastard

– 1cawanTeung jagung

– 2 ½ cawan

- Kuning telur 3 biji

- Esen vanilla 1 sudu kecil

- Gula 1 1/2 cawan

Cara-cara membuat kuih semperit

1. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius

2. Ayak tepung jagung, kastard, gandum supaya tepung tidak berbiji.

3. Pukul mentega dan gula (tidak perlu sampai kembang)

4. Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Kacau hingga rata menggunakan spatulaatau senduk.

5. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran di atas dan uli sehingga menjadidoh yang lembut dengan menggunakan tangan

6. Masukkan ke dalam acuan semperit dan tekan sepanjang 4 cm di atas dulangpembakar ataupun mengikut kreativiti masingmasing.

7. Bakar di dalam ketuhar bersuhu yang diberikan diatas selama 15 hingga 20 minit.

8. Sejukkan dan siap untuk dihidang dan simpan dalam bekas kedap udara

***

Resepi Kuih Semperit No 2

- 200 gm marjerin/butter

- 1 cawan tepung gandum

- 1 cawan tepung kastard

- 1 cawan tepung jagung

- 1/2 (setengah) cawan gula

- 1 biji Kuning Telur

- 1 sudu esen vanila

- Hirisan buah Ceri secukupnya

- Pewarna Kuning Telur

Bahanbahan

1. Pukul marjerin dengan gula hingga kembang.

2. Kemudian masukkan kuning telur diikuti dengan esen vanila dan Pewarna Kuning

3. Apabila semuanya dah sebati masukkan tepung gandum, tepung jagung dantepung Kastard sedikit demi sedikit

4. Bentukkan dengan menggunakan acuan semperit dan hiaskan ceri merah diatasnya

5. Bakar selama 1520 minit pada suhu 150C