WITCH WEEKLY - HAZİRAN 2016

Gökyüzüne Yolculuk&Pembe Bataklık

Selam yemek yapmayı seven büyücüler! Bugün harika bir içecek nasıl yapılır sorusunu kendimize soracağız.

Bildiğiniz gibi yaz vakti geliyor yani sıcaklar başladı, en azından Kuzey Yarım Küre için işte bu yüzden insanın içini ferahlatan içecekleri Kaymak Kafe'de bulabilirsiniz.

Kaymak Kafe'de son zamanlarda çok ünlü olan bir içeceği yoğun istek uğruna burada yayınlama ihtiyacı duydum. Şimdi içeceğe geçelim.

İçeceğimizin adı "Gökyüzüne Yolculuk"

Malzemeler;

•Avokado
•Hindistan Cevizi
•Ananas

Fazladan kendi isteğinize göre benim ürünlerimden ekleyebilirsiniz, ayrıca her paketin arkasında hangi ürün için ne kadar malzeme kullanmanız gerektiği de yazmaktadır. Ve unutmayın ki tüm mutfak ürünlerini sitemizde bulabilirsiniz.

Yapılışı:

İlk önce hindistan cevizine bir delik açmakla başlıyoruz içindeki suyunu ayrı bir kaba koyun ondan sonra dilimlenmiş ananaslarınızı ve avokadolarınızı ezip aynı kaba koyun. Kaba koyduktan sonra bunları saat yönünün tersinde 6 tur karıştırın. En son hepsini tekrar hindistan cevizi kabuğuna koyun ve pipetinizle soğuk içeceğinizin tadını çıkarın.

İsteğinize göre fazladan ananas suyu veya avokado suyu ekleyebilirsiniz. İçeceğiniz bittikten sonra hindistan cevizinin içini de yiyebilirsiniz fazladan da ananas ve avokado aromalı bir hindistan cevizinin olmuş olur.

Benden size bir tavsiye hindistan cevizi yemden önce nemli bir ortamda biraz bekletin onu daha lezzetli yapacaktır. Bu arada biliyor muydunuz ananasın içindeki protein parçalayıcı enzimler eğer ağzınızda çok tutarsanız sizi sindirir. Ne kadar da korkunç!

İkinci tarifimiz ise "Pembe Bataklık" adlı bir yemek. Adını içindeki malzemelerin renginden alıyor.

Gerekli olan şeyler pembe olan her şey. Mesela çilek, şeftali, pitaya meyvesi, ahududu. Çeşitliliği bol olan bu yemeğimize her malzemeyi bir kaba koyarak başlıyoruz.

Bundan sonra koyduğumuz malzemelerin üstüne kendi sularından döküyoruz. Bu sayede çorba gibi bir şey elde ediyoruz ama alttan bir sürpriz çıkıyor. Buna bataklık denmesinin sebebi ise bataklıkta her şeyin dibe çöküp orada kalması. Soğuk servis edin ve aileniz veya arkadaşlarınızla bu muhteşem bataklık çorbasının tadını çıkarın.

Bu tarifi 18 yıl önce, tatilde bir köye gittiğimde bardaki yaşlı amcadan almıştım. Ah eski günler, birbirimize barda Pembe Bataklık yapımı anlatırdık. Hatırlıyorum da bunu doğru yapabilmek için tam 2 kere uğraşmıştım. Evet inanması güç biliyorum ama bilirsiniz bazen her şey hemen olmayabilir.

Önceki sayımızda size arkadaşlarınızı korkutmak için bir tüyo vermiştim şimdi ise kendi başınıza yaptığınız yemekleri yemek istemiyor musunuz?

Arkadaşlarınıza verin ve tadı güzel değilse bile çok eğleneceksiniz. Örnek olarak aklınıza "Ballı Kalamar" yapmak geldi. Sonuç tabii ki felaket olacaktır. Ama denemekte fayda var. Harika bir aşçı olduğunuzu bilen birine bunu yedirin ve yüzündeki ifadeyi aklınıza kazıyın, tabanları yağlayın çünkü sizin de sonunuz iyi olmayacaktır.

Şimdi ise küçükken size katıldığım bir yemek yarışmasında başıma gelenleri anlatacağım. Bu yarışmada amacınız 20 dakikada büyü kullanmadan daha önceden kullanılmamış bir tarif bulup yemek yapmak ve tabii ki de tadının güzel olmasını sağlamaktı. Bu sadece profesyonellerin katıldığı elit yarışmada biri benim yemeğime bir paket tuz dökmüş ve neredeyse her şeyi bozmuştu.

Tam o sırada şu an patentini aldığım "Tuzlu Kuğu Dansı" adlı yemek aklıma geldi ve tabii ki birinci oldum. Basitçe bu içine bolca tuz atılmış bir soteydi ama tuzun etkisi yemeğe ayrı bir bakış açısı katmıştı. İşte bu yüzden hayat size tuz verirse yemek yapın.

Görüşürüz!