Viaje por la historia de México

1 los origenes de la agricultura en México

La domesticacion de las plantas en el nuevo mundo no fue un hallazgo; la agricultura fue el resultado de la adaptacion entre el hombre y algunas especies de plantas a lo largo de milenios. Al desaparecerlos grandes mamiferos del pleistoceno, los antiguos cazadores comenzaron a recolectar una mayor cantidad de hierbas, fruroa y semillas segun las estaciones del año. Escogieron las plantas que daban frutos mas jugosos, espigas mas grandes y mas alimento y comenzaron a cuidarlas. Despues de miles de años de seleccion, las plantas ya no se reproducian sin ayida del hombre quien tampoco podria sobrevivir sin ellas. La espiga del teosinte se convirtio en la mazorca del maíz, la pulpa de la calabaza se hizo mas abundante, el amaranto y el frijol tambien cambiaron. Estas cuatro especies de plantas llegaron a ser la basr alimenticia de las culturas indigenas de México.