ESTRUTURA QUÍMICA DOS SERES VIVOS E IMPORTÂNCIA DA ÁGUA
Carbono- principal elemento constituinte das moléculas que compõem a célula e tem capacidade de fazer ligações químicas com outros elementos
Pode ser encontrado na composição química do DNA e RNA
Substâncias inorgânicas - água e sais mineriais
Sao formadas por moléculas simples em que carbono não forma cadeia
Substâncias orgânicas - proteínas, lipídios, carboidratos e ácidos nucleicos
São formadas por moléculas mais complexas que se unem por meio de ligações covalente
Aproveitamento da água para o corpo pode ser ENDÓGENA provenientes das reações químicas ou EXÓGENA proveniente da ingestão de alimentos
Capilaridade- finos vasos da planta que conduzem seiva (mineral e orgânica) que funcionam como capilares. É possível a realização de transporte de água do solo para a folha.
Moléculas polares- possui uma zona positivo é uma negativa
Moléculas apolares- não apresentam essas zonas
Água - molécula polar
PROPRIEDADES
Coesão- tendência que as moléculas tem de permanecer juntas
Adesão- fixação na superfície
moléculas polares (hidrofilicas) e moleculas apolares (hidrofrobicas)
Alto calor específico - energia necessária para mudar temperituridade de uma substância
Alto calor de evaporação - valor necessário para mudança de estado físico
Alteração da densidade- aumento do volume entre 4ºC e 0ºC = menor densidade
TENSÃO SUPERFICIAL
Contato entre água e o ar gera maior coesão
-solvente universal
Capacidade de solver soluta em moléculas menores
METABOLISMO E ÁGUA
Síntese por desidratação - dois aminoácidos se unem e uma molécula de água é perdida
Reações de hidrólise - adição de uma molécula de água na reação quebrando 1 molécula em 2
TERMORREGULAÇÃO (regulação térmica)
Ação de glândulas sudoríparas no controle térmico
Proporção suor/urina varia com a temperatura
TEMPERATURA E METABOLISMO
Animais endotermicos - calor interno através do alimento. Metabolismo varia inversamente a temperatura ambiental
Obs.: mamíferos
VANTAGENS E DESVANTAGENS
Endotermicos X ectotermicos
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Não precisam se alimentar tanto
ADAPTAÇÕES E TEMPERATURA
Melanócitos - melanina = pigmentação
Sudorese - temperatura e sais
Hibernação - metabolismo cai muito
Tolerância à desidratação e armazenamento de gordura
Ausência de glândulas sudoríparas
Sementes com baixo teor de água
