Hemen hemen tüm kuş yumurtalarının bir tarafı,
daha yuvarlak; diğer tarafı da daha incedir. Bu şekil, yumurtaların yuvada
birbirlerine ene yakın ve en az hava boşluğu bırakacak şekilde durmalarını
sağlar. Böylece hem ısı kaybı önlenir hem de yuvadaki yerden en iyi şekilde faydalanılır.
Tavuğun
içinde, yumurtanın oluşmaya başlayabilmesi için önce güne ışığının veya yapay
bir ışığın tavuğun gözüne çarpması gerekir. Böylece göz yolu ile uyarılan tavuğun
hipofiz bezi bir hormon salgılar. Hormon burada bulunan binlerce yumurtadan birinin
içine girer ve o yumurtanın aniden çok hızlı bir şekilde büyümesini sağlar. Önce
yumurta sarısı meydana gelir ve yumurta, yumurta kanalına geçer, döllenme
organlarında geçirdiği aşamalardan sonra 24-25 saatte oluşumunu tamamlar.
