discovery

first day

Le lendemain, matin, quand je rallumai mon téléphone, je reçus un message de Clem me prévenant que l'on devait se rejoindre à 11h au restaurant pour débuter mon travail. En même temps, je regardais l'heure, il était 9h, je commençai déjà à stresser, voulant me rafraîchir, je suis partie me rincer le visage et j'aperçus que je ne portais plus mon bracelet que ma meilleure amie m'avait offert, recherchant l'endroit où j'aurai pu le perdre. J'ai repensé à cette bousculade que j'avais eue avec le jeune homme. J'en déduisais que ça devait être là que j'ai perdu le bracelet, je pense que mes chances vont être restreintes. Je me préparai et allai en direction du restaurant.

Arrivée au restaurant, je reconnus tout de suite Clem qui m'attendait devant la façade du restaurant, m'offrant un salue de main pour que je la remarque.

Ca : - Alors pas trop stressée dis-je en lui faisant la bise.

Cl : - Ça peut aller mais j'ai peur de n'être pas la hauteur des exigences du cuisinier.

Ca : - Mais non t'es un vrai cordon bleue, arrête ça.

On rentra en même temps dans l'enceinte la boule au ventre. Nous nous sommes retrouvées en face d'un homme, habillé en tenue de cuisinier, et d'une dame avec un sourire chaleureux présent sur son visage.

La dame : - bonjour, vous devez être les deux recrûs venus de France, c'est ça ?

N'arrivant pas a placé un mot correctement et vu que l'a remarqué, elle a répondu à ma place.

CL : - Oui c'est bien nous, concernant l'habit vestimentaire que nous devons porter étant donné que j'ai aperçu des serveuses habillées de la même façon, allons-nous aussi en avoir un pour le côté cuisine. Ah oui ! Désolé, je ne me suis pas présentée, je m'appelle Clémence et c'est moi qui ai pris contact avec vous. Et je suis aussi la cuisinière et ma collègue Capucine qui elle était là pour le métier de serveuse. Avez-vous bien reçu notre e-mail comme quoi nous arrivions mardi et que nous serions opérationnels le lendemain. Votre restaurant ma toute suite plu et j'ai été très heureuse de savoir que je pourrai travailler avec vous.

La dame : - oui c'est cela, merci pour votre présentation très détaillée je vous présente Monsieur Martins, Il va vous présenter tout ce qui est du côté des fourneaux et madame Capucine, vous m'appellerez Sylvie et vous pouvez me tutoyer quand nous ne sommes pas en présence de clients. Venez, je vais moi-même vous présenter vos objectifs en tant que serveuse ici. Si vous voulez bien me suivre, je vais vous montrer à vos nouveaux collègues avec qui vous allez travailler.

On alla chacun de son côté nous souhaitant bonne chance d'un signe de tête. Je suivis de près la dame en observant, mes yeux pétillants de voir tant de beauté en ce lieu.

D'abord, elle me montra ma tenue puis je me suis présentée devant mes camarades. Une certaine Estelle avec qui je vais rester toute la journée pour qu'elle m'apprenne les codes de ce restaurant.

-Estelle : suis-moi partout où je vais et dès que tu as des questions, pose-les-moi ! C'est important que l'on communique entre serveuses et que l'on s'aide. Je suis peut-être dur, au départ, en n'imposant le cadre, mais je pense que tu vas très vite t'habituer.

-Ca : oui, j'espère que je n'aurais pas de mal à m'intégrer.

-Estelle : ne t'inquiète pas tu vas vite t'y faire dans ce nouvel environnement, si tu m'écoutes bien tous se passera bien.

La manière dont elle me parle ne présage rien de bon, avec ses airs de j'étais l'avant toi donc tentes pas d'imposer ton ordre ici. Non mais sérieusement faut qu'elle se détende celle-là dit donc je ne vais pas lui voler sa place en plus je viens d'arriver. Note à moi-même ne pas se mettre cette fille à dos, je la sens bien créatrice d'embrouilles celle-là.

La journée se déroule bien, je m'entends avec tous les serveurs et serveuses du restaurant. On m'a demandé pour mon premier service, une table avec deux jeunes hommes, le but étant de prendre leur commande. Je commence à marcher jusqu'à eux l'un me fait un grand sourire ce qui me déstabilise. Arrivé à leur hauteur, je me préparai à leur demander ce qu'ils veulent, mais le jeune homme qui me souriait depuis tout à l'heure prit la parole.

-jeune homme : bonjour mademoiselle....., il descend ses yeux jusqu'à mon badge ou il avait écrit mon prénom, Capucine, c'est bien ça ?