Rezept für polnische Weihnachtsplätzchen:
Zutaten:
>500 g Mehl
>300 g weiche Margarine
>1 Päckchen Backpulver
>5 Eigelb
>100 g Zucker
>einige Esslöffel saure Sahne
>1 Glas Erdbeermarmelade
Zubereitung:
1. Backofen auf 200°C vorheizen. Das Backbleck einfetten, oder mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Margarine, Backpulver, Eigelb und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Soviel saure Sahne hinzufügen, dass ein fester, aber geschmeidiger Teig entsteht. Rasch verkneten.
3. Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und paarweise ca. 6 cm große Plätzchen ausstechen. Im Backofen ungefähr 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
4. Auf die Hälfte der Plätzchen Marmelade streichen und dann die anderen drauflegen. Eine Stunde ruhen lassen, damit sie aneinander haften bleiben.
Man kann die Plätzchen auch noch mit flüssiger Schokolade verzieren.
Rezept gefunden auf: allrecipes.com
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Advent, Advent...
Historia CortaJeden Tag bis (und einschließlich dem) zum 24. Dezember posten Crazy-Sun und meine Wenigkeit eine kleine Geschichte, ein Weihnachtsplätzchen-Rezept, ein Gedicht...genießt die vorweihnachtliche Zeit und viel Spaß am Lesen dieses Buches! -Emily (Crazy...
