500 gramos de harina de maíz precocida.
Una taza de leche.
Una taza de agua.
1 cucharadita de sal.
1 cucharada de mantequilla
Preparacion:
Enciende el horno a 200 grados centígrados para que caliente mientras preparas la masa
En un recipiente mezcla el agua, la leche, la sal y la mantequilla y calienta en el microondas durante un par de minutos para hacer que el liquido se ponga tibio y la sal y la mantequilla se disuelvan correctamente
Saca del microondas y remueve bien, luego ve agregando poco a poco la harina de maíz precocida mientras remueves con la ayuda de una cuchara para que el liquido y la harina se vayan meschando
Cuando haya tomando el cuerpo, es momento de usar tus manos y amasar. La mezcla de las arepas debe ser suave y manejable, si es demasiado liquida no podras hacer las arepas, por lo que tendras que añadir un poco mas de harina
Del mismo modo tampoco puede quedarte dura, si hacer una bola de masa se agrieta es porque esta muy compacta, por lo que deberas añadir mas liquido para ponerla en su punto, una vez que este manejable deja reposar 3 minutos
Prepara una bandeja apta para el horno y, cúbrela con papel vegetal para evitar que las arepas se peguen. Luego deberas formar bolas de masa de tamaño medio, que posteriormente deberas aplastar con las dos manos hasta darle la típica forma de una arepa. Puedes dejarla con 1 cm de grosor aproximadamente
Ve volcando tus arepas para el horno y dejalas cocinar por 15 minutos a 200 grados centígrados, hasta que estén doradas y crujientes, dentro del horno tus arepas se iran abombando ligeramente, cuando esto ocurra voltelas para que se doren perfectamente por ambos lados
Saca las arepas tras 15 minutos o cuando estén doraditas. Y tus arepas al horno están listas para comer
Una receta sencilla de elaborar y saludable para que puedas disfrutar de unas ricas arepas cuando quieras.
