On a organisé un brunch entre amis et on m'a chargé de faire des muffins qui étaient plutôt pas mal! Donc je vais vous fournir la recette !(Sorry, ceux aux chocolats ça sera pour la prochaine fois)
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Vous êtes prêts ? 3 2 1 C'est partie !
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Pour 25 muffins
Ustensiles :
-4 moules à muffins -2 saladier -Un petit ramequin -un fouet -une cuillère à soupe
Ingrédients :
-400ml de lait -4 œufs -560g de farine -320g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -1/2 cuillère à café de sel -1 cuillère à café de cannelle -1 bouchon d'amande amère -1 sachet de levure -des pépites de chocolat -240g de beurre
Recette :
Mélanger la farine, la cannelle et la levure dans un premier saladier.
Mélanger le sucre et le sel dans un deuxième saladier. Faire fondre le beurre au bain marie et l'ajouter au deuxième saladier. Y rajouter les œufs le lait et le sucre vanillé.
Ajouter le mélange sec du premier saladier au deuxième, ajouter les arômes et mélanger
Note: As usual, avant de mettre les œufs dans le saladier, prenez le temps de les classer dans un ramequin et d'enlever le germe qui en dépasse sans pour autant casser le jaune. Le germe? Vous savez ce sont ces petits filaments blancs qui dépassent des jaunes d'œufs. Pourquoi les enlever ? Et bien ça donne simplement une autre odeur au gâteau !
Mettez la pâte dans les moules. Parsemezles de pépites de chocolat et enfournez à 190°C pendant 25 minutes.
Laissez un peu refroidir et démouler puis enfournez une deuxième fournée.
Une fois démoulé : dégustez! . 🌹 .
Voili voilà j'espère que ça vous a plus et que vous aimerez ces gâteaux! La prochaine partie sera sur les relations humaines et la sociabilité (ça va être comique)
