Ses plats préparés son "les Umeboshi" et le "Nankotsu frit"
Apparemment les Umeboshi c'est ça :
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Une apparence un peu étrange je ne le cache pas
C'est un fruit commun au Japon qui est fermenté, le fruit en lui même est assez proche de l'abricot . Ils sont très acides et salés. Il existe aussi des umeboshi sucrés, fermentés avec du miel. Bon, j'en ai jamais goûté ni même vu, mais apparemment ça peut se commender sur internet pour les interressés
Alors, le Nankotsu frit ressemble à ça :
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Mais normalement ( quand il n'est pas frit) il se mange en brochettes
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Apparemment il s'agitde brochettes de cartilage de poulet (celui sur le sternum). En fait c'est des Yakitori à base de cartilage de poulet.
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