PISCO SOUR PERUANO

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Ingredientes

- 2 Onzas de pisco

- 1 Onza de jugo de limón

- 1 Onza de jarabe de goma

- 5 gramos de clara de huevo (albumina)

- Amargo de angostura

- Hielo

Método de preparación

- Coctelera

Copa o Vaso Aconsejado

- Copa flauta o vaso on the rocks

Preparación

- Agregar 3/4 de hielo en la coctelera, incorporar en pisco, jugo de limón, jarabe de goma, la albumina y agitar bien.

- Servir, decorar con gotas de amargo de angostura y servir de inmediato.

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