Bon Appétit

Gossima

Fazia algumas horas que Cosima Niehaus havia recebido a resposta sobre o trabalho no restaurante La Maison du goût. Não era o mais conhecido da França, não estava entre os famosos de Paris, mas Cosima sabia que aquela era uma oportunidade única para se tornar uma boa Chef de cozinha, depois de tantos meses em uma cidade nova e em um país novo, com a sua falta de experiência e qualificação, aquela poderia ser a oportunidade de sua vida, estaria trabalhando ao lado de Siobhan Sadler, uma Chef que há muito tempo Cosima admirava e julgava merecer estar em um patamar muito mais alto em sua carreira. Para Cosima, Siobhan deveria estar trabalhando nos melhores restaurantes do mundo e não em um restaurante de quinta categoria como La Maison du goût.

Cosima tinha apenas dez anos quando viu Siobhan pela primeira vez, ela estava dando uma entrevista em um programa de televisão e a pequena Cosima se encantou pelo modo como ela falava dos pratos que fazia, de como os ingredientes se juntavam para trazer um sabor único ao paladar e de todo o amor que era necessário colocar em cada detalhe de cada prato. Siobhan era uma pessoa famosa, professora em um curso de gastronomia, recebera incontáveis prêmios durante a sua carreira e Cosima se perguntava o que havia acontecido para ela estar trabalhando ali.

Enquanto Cosima encarava seus olhos de tom avelã no espelho e terminava de amarrar os dreads, podia ouvir Sarah conversar ao telefone com o pai e responder a uma lista de perguntas que ele sempre fazia quando conversava ao telefone com as filhas e ouvir a lista de respostas - em sua maioria mentiras - de Sarah.

一 Pai... pai.. eu realmente preciso desligar...

Sarah se aproximou da irmã a abraçando pelo ombro e encarando as duas imagens refletidas no espelho. As irmãs Niehaus eram tão parecidas que poderiam ser confundidas uma com a outra, se não fosse o estilo tão peculiar de Cosima com os dreads, o óculos e o jeito colorido de se vestir, contrastados com o gótico de Sarah, sempre com maquiagens e roupas pesadas, os vizinhos poderiam dizer que apenas uma pessoa morava naquele minúsculo apartamento.

一 Não se preocupe... está tudo bem, nós vamos sair para comemorar o novo emprego de Cosima... o que? Quer falar com ela?

Cosima encarou a irmã e fez um movimento negativo com a cabeça, Sarah sorriu, ciente de que se deixasse aquilo acontecer a saída delas atrasaria por no mínimo 40 minutos.

一 Ela está no banho, pai, depois ela te liga 一 Sarah respirou fundo 一, preciso desligar, te amo.

Sem ouvir a resposta do pai, Sarah desligou o telefone e o jogou em cima da cama.

一 Obrigada! 一 disse Cosima suspirando e virando-se de frente para a irmã 一 Tem certeza que é melhor sairmos? Eu realmente preciso acordar cedo amanhã e eu preciso muito impressionar no meu primeiro dia de trabalho.

一 Mas é claro que sim Cos 一 disse Sarah alcançando um batom na cor vinho e entregando para a irmã 一, já estamos aqui há oito meses e você quase não saiu, você precisa se divertir, conhecer gente...

一 Não, eu não preciso. 一 Disse Cosima ao terminar de passar o batom.

一 Por que você não deixa de ser chata? 一 Sarah se afastou e alcançou sua bolsa 一 Nós vamos nos divertir e amanhã você estará inteira para o seu primeiro dia de trabalho... você será a melhor Chef dessa cidade. 一 Sarah se aproximou da irmã e colocou as mãos em seus ombros encarando seus olhos que sorriam com timidez 一 Eu estou orgulhosa de você.

一 Se não fosse por você eu nem teria chegado aqui, em primeiro lugar. Obrigada.

一 Eu sei. 一 disse Sarah 一 Você não seria nada sem mim, agora vamos, pois tenho uma pessoa para te apresentar.