Mayorigine

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Le nom proviendrait de celui de la ville de Mahón, capitale de Minorque, dans les Baléares (Espagne), occupée par les Anglais et conquise par le maréchal de Richelieu, en 1756.

Lors d'un siège qui s'éternisait, le cuisinier aurait présenté cette sauce, baptisée la « mahonnaise », fabriquée avec les deux seuls ingrédients dont il disposait : œuf et huile. La recette originale.

📌 La source ici: https://www.timetravelturtle.com/where-is-mayonnaise-from/

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