Słownik - kulinaria „ Pan Tadeusz"

Nie można pisać o kulinariach z dawnych lat, gdy nie zna się niektórych słów! Wiele z nich teraz ma takie samo znaczenie, przecież nie trzeba nikomu wyjaśniać, czym jest bigos, ale też są takie, które powinnam opisać.

Dziś przedstawiam słownik składający się z kilkunastu słów dotyczących gotowania. Słowa pochodzą z książki Adama Mickiewicza „Pan Tadeusz". Myślę, że was to zaciekawi.

Zapraszam do czytania!

• Blemas - galaretka migdałowa (Księga XII)

• Brunele - śliwki

• Czernina - czarna zupa z krwi zwierzęcej (Księga VIII)

• Dębniak - miód pitny (Księga VII)

• Kawiarka - niewiasta, czyli kobieta, która przygotowuje i serwuje kawę

• Kontuzy - bulion z kurczęta (Księga XII)

• Kumpia - wieprzowa szynka wędzona (Księga II)

• Pieczyste - pieczeń z różnych gatunków mięs (Księga IV)

• Węgrzyn - wino węgierskie (Księga XII)