L'Amortentia non crea davvero l'amore, questo è impossibile, ma provoca una potente infatuazione o un'ossessione. Per questo motivo, è probabilmente la pozione più pericolosa in questa stanza." - Horace Lumacorno
Dosi per 20 persone
Per il ghiaccio:
1 confezione di lamponi freschi
i chicchi di 1 melagrana
4 bicchieri d'acqua, bolliti e poi freddati
cubetti di ghiaccio
Per il punch:
1 bottiglia da 750 ml di Aperol
4 bicchieri di succo di melagrana
2 bicchieri di gin
1 bottiglia da 1,5 litri di vino rosé frizzante
Disponete sul fondo di una teglia per dolci o di una casseruola i lamponi e i chicchi di melagrana. Coprite la frutta con uno strato di cubetti di ghiaccio, per tenerli apposto, e versate sopra acqua a sufficienza per coprire il ghiaccio (non dovete necessariamente usare tutta l'acqua). Mettete in congelatore per tutta la notte. Mescolate in un recipiente adatto l'Aperol, il succo di melagrana e il gin. Volendo potete preparare questa miscela in anticipo e lasciarla riposare tutta la notte, mentre il ghiaccio finisce di prepararsi.
Quando siete pronti per servire il punch, aggiungete il vino frizzante e mescolate piano. La frutta ghiacciata sarà l'ultimo tocco.
