Famosa bevanda nelle scuola di Hogwarts!
Per 6 biccheri:
500 gr di zucca
500 ml di latte o latte vegetale
175 gr di zucchero o zucchero di canna
Taglia la zucca in due o quattro pezzi in base alla sua grandezza.Togli tutti i semi presenti al suo interno.Elimina la buccia con un coltello. Questa fase può essere un po' complicata perchè spesso la buccia delle zucche è dura.Taglia la zucca in piccoli pezzi della stessa taglia per ottenere una cottura omogenea.
Versa il latte in una grande pentola Aggiungi la zucca.Lascia cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, finchè la zucca sia cotta.
Una volta cotta la zucca, ti basterà mescolare il tutto con l'aiuto di un mixer ad immersione per ottenere una composto denso ed omogeneo.
Poi aggiungi lo zucchero. Non esitare ad assaggiare e regolarti di conseguenza con la quantità di zucchero da aggiungere. Puoi utilizzare anche del miele al posto dello zucchero.
