Cette boule de riz est souvent assimilée au Japon, certes ce sont actuellement les propriétaires de cette recette, mais... connaissez-vous vraiment les origines de ce plat si délicieux ?
C'est originaire de la Chine! Et oui, c'était avant le 2ème siècle. C'est vieux les sushis...
Les hommes pêcheurs devaient conserver le poisson qu'il mangeaient souvent cru, alors il le mettait dans du riz fermenté. Mais il ne le mangeait pas le riz mais seulement le poisson conservé! Ce qui est du gaspillage. Alors les Japonais reprirent l'idée à la différence qu'eux ils avaient l'idée de manger le poisson et donc pas de gaspillage.
Ce qui est marrant c'est qu'on sait tous à quel point les sushis sont chers, le prix nous donne envie de nous tirer une balle dans la tête :(.
Mais à l'époque c'était très bon marché, un plat banal tel que les pâtes au beurre !
Surtout qu'on est loin des beaux sushi colorés, garnis, c'était simplement du riz et du poisson poser dessus.
J'espère que j'ai pu rapporter quelque chose à votre savoir, ce n'est pas une information très importante à savoir, mais ça reste toujours bon de connaître quelques points!
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Point culture ?
Historical FictionDéveloppez sa culture G, pouvoir se la frimer devant ses potes, devenir un AS de la culture G? C'est avec ce livre que vous y arriverez.
