هلاو ناس شلونكم ناس 🌞 اليوم لأن احب افيدكم وهاي جبتلكم طريقة عمل البيض المقلي اللذيذ المغذي نبدي بسم الله: نحضّر الزيت، ثمّ نضعه في مقلاة مصنوعة من الحديد ، ويتمّ إضافة الزيت ويترك على النار ليسخن. نخفق البيض جيداً بواسطة الشوكة مع إضافة الملح حتى يتجانس البياض مع الصفار؛ بحيث لا تتعدّى مدّة الخفق دقيقةً واحدة لكي لا يفقد مكوّناته. نضيف البيض للزيت الساخن، ويحتاج لينضج لمدّة دقيقتين. إذا رغبنا بتحضير قرص من البيض لا نحرّكه وهو بالمقلاة، وننتظر حتى يتحمّر من الجهة السفلية، وبعد ذلك نقلبه على الجهة الأخرى بواسطة مغرفة مستوية (چفچير)، ونتركه على النار حتى ينضج.(نحطه بماعون) نقدّم البيض ساخناً مع الخبز الساخن الطازج. نزيّن البيض بالقليل من السماق والفلفل الأسود حسب الرغبه (بكيفكم) انتظروني بطريقة سلق البيض!(:
اوووه! هذه الصورة لا تتبع إرشادات المحتوى الخاصة بنا. لمتابعة النشر، يرجى إزالتها أو تحميل صورة أخرى.
كانت معكم الشيف فريقان من مطبخ فريقة (: اتمنى انو استفاديتو واذا جربتوهه گلولي 😋😋
