" Impara a cucinare,prova nuove ricette,impara dai tuoi errori,non avere paura ma soprattutto divertiti"
(Julia Child)
È un po' diverso da quello che trovi qui su questa piattaforma ma sarà comunque un viaggio fantastico nel mondo dolce e salato!
Se...
Ingredienti -500 gr farina 00 -500 gr farina Manitoba - 200 gr latte - 200 gr acqua -200 gr burro -20 gr miele - 10 gr. Lievito di birra -4 uova -aromi a piacere
Procedimento • 1 step Uniamo la farina 00, latte , acqua e il lievito di birra fino ad ottenere un panetto e facciamo lievitare
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•2 step Una volta eseguita la prima lievitazione, uniamo lo zucchero e il miele Poi le uova Gli aromi La farina Manitoba Ed infine, il burro a temperatura ambiente Ps. Dobbiamo far assorbire ogni singolo ingrediente e poi procedere con l'altro Impastiamo il tutto e lasciamo riposare sul nostro banco da lavoro per circa 10 min.
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• 3 step Formiamo poi 3 panetti uguali e li lasciamo lievitare finché non saranno triplicati di volume
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• 4 step Una volta termina anche questa lievitazione ....stendiamo ogni panetto formando un disco di pasta e tra uno e l'altro stendiamo la farcia che preferiamo , io ho scelto la nutella😂
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•5 step Una volta terminata la farcitura e aver sovrapposto tutti i tre dischi, posizioniamo un bicchiere al centro e dividiamo in: - 4 spicchi - poi 8 spicchi -ed infine, 16 Unisco a due a due e formeremo così la nostra panbrioche e facciamo lievitare per l'ultima volta
•6 step
Prima di procedere alla cottura spennelliamo con il latte e inforniamo a 175 •c X 35/40 min.
Ed ecco la nostra panbrioche 😍🤤
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Alla prossima ricetta 👋👋 Se ti va lascia un commento😘😘 Seguici qui👇 e su ig👉 "le fatine laboriose " Per scoprire tante ricette😍
