الفصل 23: ما زالت أسماك ليز العطرية الشديدة
المترجم: OnGoingWhy المحرر: مول ، فيرمليون
قال جي تشنغ شي بجدية بينما أضاءت عيناه "النبيذ الذي تنتجه حبوب التقطير يجب أن يكون جيداً". رائحة النبيذ كانت غنية وناضجة لدرجة أنها كانت قابلة للمقارنة مع "نبيذ اللهب المكثف العطري الرائع" من القصر الإمبراطوري.
بينما كان يتم تقديم Lees Fish ، تحول الجميع داخل المتجر للنظر إليه. حتى لوولي الصغيرة كانت تمدّ رقبتها بشكل غريب لرؤية كيف تبدو ، على الرغم من أنها كانت تعتقد اعتقادًا راسخًا أن سمك ليس ليس لذيذًا مثل حساء رأس التوفو.
"إنها جميلة ..." صرخت شياو يانيو بهدوء عندما رأت سمكة بحر الجليد المتوهجة ، التي تشع وهجًا ورديًا باهتًا. كان الطبق ينجذب عينيها على الفور.
نظرًا لطريقة طهيه ، كان جلد السمك مضغوطًا وربيعيًا. كانت حبيبات المقطرات تتسرب من معدتها ، وتنبعث منها الرائحة والحرارة. من فمه ، كانت رائحة النبيذ الكثيفة تتدفق ، مما يجعل الأمر يبدو كما لو كانت الأسماك تسبح في المحيط.
قال بو فانغ دون تعبير: "إليك أسماك ليس ، يرجى الاستمتاع بوجبتك".
ابتسم جي تشنغ شي برفق وهو يلتقط عيدان تناول الطعام بفارغ الصبر. ومع ذلك ، على الرغم من أنه كان حريصًا على تذوقه ، إلا أن حركاته كانت لا تزال منهجية. استخدم عيدان تناول الطعام لاختبار ضيق جلد السمك ، وجعلته المقاومة الناتجة يبتسم.
فقط الشيف القادر على التحكم في الحرارة بدقة يمكنه طهي السمك حتى يكون الجلد ربيعيًا. إذا كانت الأسماك على البخار لفترة قصيرة جدًا ، سيتصلب الجلد ويصبح اللحم خشنًا. إذا كانت الأسماك على البخار لفترة طويلة ، يصبح الجلد لزجًا ويتحول اللحم إلى حالة شراب.
مع دفع طفيف ، اخترقت عيدان تناول الطعام من خلال الجلد واخترقت الأسماك. تسرب زيت السمك الشفاف ، مصحوبًا برائحة غنية.
التقط قطعة من السمك بالقرب من الخياشيم. كان ألذ جزء من السمك بأكمله وله أعلى جودة. معظم أتباع أكل السمك سيختارون هذا الجزء.
أضاءت عينا جي تشنغ شي عندما دخلت قطعة السمك فمه. شعر وكأنه لا يأكل السمك بل يشرب كأس من النبيذ. تدفقت رائحة نبيذ من قطعة السمك ولفها فمه ، ولكن قطعة السمك الطازجة والعطاء هي التي كانت ترفق براعم التذوق الخاصة به بدلاً من ذلك.
ذاقت الأسماك المنعشة واحتوت على برودة طفيفة ؛ مزيج من الساخنة والباردة خلق تأثير متباين وأعطاه طعم جيد بشكل مدهش.
أغلق جي تشنغ شي عينيه وهو يستمتع بالمذاق. أومأ برأسه حيث ظهر تعبير مسكر على وجهه. ثم واصل التقاط قطعة كبيرة من السمك ووضعها في فمه.
أنت تقرأ
Gourmet of Another World
Ciencia Ficciónذواق من عالم آخر في عالم خيالي حيث يمكن للمقاتلين تقسيم الجبال والجداول بتلويحة من أيديهم وخرق الأنهار بركلة ، يوجد مطعم صغير مثل هذا. المطعم ليس كبيرًا ، ولكنه مكان يندفع فيه عدد لا يحصى من القمم. هناك ، يمكنك تذوق الأرز المقلي بالبعض المصنوع من بي...
