Je pense comme ceux qui ont déjà répondu. Mais (il y a toujours un mais) c'est toujours mieux d'écrire beaucoup régulièrement. Car même si c'est quelque chose à retravailler plus tard, même si c'est "nul" (chacun son point de vue), écrire quelques choses de mauvais est mieux que de ne rien écrire.
Moi perso, j'aime fixer un objectif de 500 mots par jour car en vacances j'ai le temps, mais pendant les périodes de cours je me mets à 1000 mots la semaine. Comme ça, je me pousse à prendre l'habitude d'écrire régulièrement, et je bloque moins quand il s'agit de rédiger.
Et aussi, faut pas s'inquiéter si tu tournes autour des 500 mots, voire moins. Tout dépend du sujet, de la scène, du genre, du style, du support, etc... 500 mots ce n'est pas peu. Une nouvelle de 500 mots c'est court, un poème de 500 mots c'est gigantesque. On peut sauver des vies avec 10 mots, et en construire une avec 1000.
Tout dépend du contexte.
Même si j'ai divagué, je voulais dire que ce n'est pas grave d'écrire que quelques centaines de mots, tant que tu es satisfaites du résultat ^^