Sağlıklı bir beslenme için ve kilo vermek için en önemli unsurlardan bir tanesi liften zengin gıdalarla beslenmek. Miktar olarak tatmin edici hem de içeriği açısından sağlıklı ve kilo vermeye yardımcı olan gıdalar. Şimdi lif şampiyonlarını bir gözden geçirelim;
Ayrıca pırasa, kabak, ıspanak gibi bir sattım sebzelerde bol miktarda lif var. Şimdi lifleri eriyen erimeyen diye ayırmak mümkün ama bu detaylara girmeyeceğim lifin her türlüsü faydalı. Lifin faydası nereden ileri geliyor? Lifleri Esasen biz sindiremiyoruz yani lifler insan sindirim sistemi tarafından sindirilemiyor. Peki sindiremeyeceksek niye yiyoruz? Lifler bağırsaklarımızdaki faydalı Probiyotik bakterilerin en önemli gıdası. Bu bakteriler bizim sindiremediğimiz lifleri sindiriyor kendilerine gıda olarak kullanıyor ama bunun karşılığında bize kısa zincirli yağ asitleri denilen bir takım faydalı yağlar hediye ediyor. Bu yağlar öncelikle bağırsak duvarlarımızı besleyerek bağırsak sağlığına neden oluyor ve bağırsak kanserlerine karşı koruyor.
Bu kısa zincirli yağ asitleri bütirik asit, asetik asit gibi Yağ asitleri bunlar, kana karıştıklarında bu meşhur omega-3 yağ asitleri kadar faydalı etki gösteriyor. Nedir bunların etkileri? Bunlar birincisi beyinde iştahı baskı oluyorlar. İkincisi iştah baskılandığı için şeker ve kolesterol düzeylerini dengeliyorlar ve kalp damar sağlığı açısından gıda olarak kullanıldıkları zaman son derece faydalı etkilere neden oluyor enflamasyonu azaltıyorlar damarlardaki akımları düzeltiyorlar. Birçok bilimsel kuruluş günde 25-30 gram lif alınmasını öneriyorlar bunun fazlası faydalı, fazlasını hiçbir zararı da yok. Benim önerim biraz önce saydığımız lif şampiyonları gıdalara bir daha bakıp günde 30-40 belki 50 gram lif tüketmeyi adet haline getirmeniz.
Dünyanın en sağlıklı beslenme rejimi hangisi diye soracak olursanız benim düşüncem ve de aynı zamanda bilimsel kuruluşlarının ortak düşüncesi Akdeniz tarzı diyet (beslenme). Şimdiye kadar söylediklerimiz Akdeniz tarzı beslenmeye çok uyuyor. Nedir o bir tanımlayalım; taze meyve salatalardan çok zengin dolayısıyla liflerden çok zengin bir beslenme düzeni diyebiliriz. Akdeniz tarzı beslenmeyi temsil eden şemaya baktığımız takdirde piramidin tepesinde Yani en az kullanılan gıdaların hayvansal proteinler ve yağlar olduğunu şeker ve tatlılardan zayıf olduğu göze çarpıyor. En çok kullanılan gıdalar ise tabanda biraz önce bahsettiğimiz Lifli gıdalar ki buna bakliyat kuruyemişler tahıllar geliyor. Onun hemen üzerinde yine çok tüketilen gıdalar taze meyve sebze ve salatalar. Bu tür bir beslenme düzeni oluşturmak en sağlıklı beslenme tarzı olacaktır.
Oops! Bu görüntü içerik kurallarımıza uymuyor. Yayımlamaya devam etmek için görüntüyü kaldırmayı ya da başka bir görüntü yüklemeyi deneyin.
Dikkat ettiyseniz şimdi size şunu yiyin şu kadar yiyin gibi hiçbir şey söylemedik çünkü zaten diyette değilsiniz. Bizim size söyleyeceğimiz sağlıklı bir yaşamın haritasını çizmek olacak. Bir başka prensibimiz günde 2 istiyorsanız 3 defa yemek yiyebilirsiniz. Ancak birincisi aralarda hiçbir şey yemeyin. Ara öğünlerin hiçbir faydası olmadığı gibi insülin direncinde önemli bir rol oynadıkları ve psikolojik olarak da pis boğazlığı pekiştirildiği bilinmektedir.
Din ve kültürlerde mutlaka bir oruç geleneği var ve orucun hep faydalarından bahsedilirdi. Zaman zaman oruç tutmak aç kalmak şeker seviyelerinin düşmesine buna paralel olarak insülinin düşmesine ve metabolizmanın hızlanmasına neden oluyor. Bizim metabolizmamızın hızlanması da kalori yakmayı ve kilo vermeyi kolaylaştıran faktörlerden bir tanesi. Haftada bir gün oruç tutmakta sonsuz faydalar var. Bir başka önemli konu suni tatlandırıcılar konusu. Kesinlikle Kilo vereceğim diye suni tatlandırıcı kullanmayın. Kilo vermenin en önemli unsurların başında hareket geliyor. Hiçbir zayıflama diyeti hiçbir sağlıklı beslenme programı düzenli hareket, yürüyüş, spor olmadan başarıya ulaşamaz.
Şu ana kadar size bir takım ana prensipler anlattım herhangi bir şablon vermedim. Esasen vermeye de gerek yok çünkü diyette değilsiniz. Siz bu maddeleri mümkün olduğunca uyguladığınız takdirde doğal ve zahmetsiz bir şekilde kilo vereceksiniz.
