Das ist meine Vorstellung, womit die Naschkatze von DerAnkleider in dem Buch 🔞Visual Magic rumgekeckert hat.
Biddeschön 😉
Das Grundrezept ist in meiner Küche die Basis für die meisten Kuchen die hier backen werden. Egal ob in der Königskuchenform, einer Kastenform oder auf dem Blech. Da die Zutaten gewichtmäßig im Verhältnis 1 zu 1 sind, kann man ohne Probleme die Menge anpassen, wenn man als Grundwerte ein Ei in M mit 60 Gramm nimmt.
Basisrezept
5 Eier mit 300 g Zucker und 300g Butter schaumig schlagen. Jetzt kommt der Geschmack dazu, Zitrone oder Vanille, oder Zimt, oder Rum. Halt das worauf ihr Lust habt. 4 Teelöffel Backpulver mit 300g Mehl mischen und langsam unterheben. Ca 1 Stunde bei 160 Grad backen.
Zum Löffeln
1 Ei, 60g Butter, 60g Zucker, 60g Mehl
(geb noch einen halben Teelöffel Backpulver dazu für Tassenkuchen)
Naschkätzchen Schokokuchen
Basisrezept, aber mit 250g Mehl und 50g Backkakao, etwas Rumaroma und Vanille, 100g Nutella und 100g geschmolzene Zartbitterschokolade und 100g Schokostückchen. In einer Springform backen. Nach dem auskühlen einmal waagerecht durchschneiden und mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Wieder zusammen setzten und mit Schokoguß vollenden.
Der Schokoguß bleibt cremig. Ist auch super zur Füllung von Muffins geeignet, ala Lavakuchen.
60g Zucker mit 7 Eßl Wasser so lange köcheln, bis daß der Zucker aufgelöst ist. Topf vom Herd nehmen und 200g Zartbitterschokolade in Stückchen brechen und langsam nach und nach unterrühren und schmelzen.
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