Transmigración de Mian

Capítulo 161 - Famosos en todo el país

Después de que se quemó una varilla de incienso, comenzó la competencia de platos de carne. Los concursantes todavía estaban divididos en grupos, primero por sorteo. Esta vez, Qin Mian fue el primer grupo. Los ingredientes ya estaban preparados, por lo que no importaba si estaba en el primer grupo.

El plato de carne que quería hacer era carne al vapor con harina de arroz y tofu fermentado. Una vez finalizada la competencia, abriría un taller de tofu fermentado. Por casualidad, aprovechó esta oportunidad para publicitar el tofu fermentado. En el primer paso, agregó chile en polvo, jengibre picado, azúcar blanca fina, sal, pimienta y harina de arroz al jugo de tofu fermentado y lo revolvió bien. Después de lavar la carne rayada, la cortó en rodajas finas y las puso en el polvo bien preparado. Sostuvo y pellizcó las rodajas de carne con las manos para que se adhirieran al polvo y las sazonó uniformemente. Luego, extendió uniformemente las rodajas de carne y las marinó durante aproximadamente un período de una varilla de incienso quemada para que el sabor se absorbiera bien. Después de eso, colocó las rodajas de carne en un plato y puso una cantidad adecuada de agua en una olla a fuego alto. Cuando el agua estaba hirviendo, metió el plato en la olla y lo dejó al vapor durante un tiempo de una varilla de incienso quemada antes de sacarlo. Usó palillos para cortar las rodajas de carne, las puso en un plato nuevo en un hermoso arreglo y luego las adornó con cebolletas picadas.

Los procedimientos para hacer un plato de carne eran más que los de un plato vegetariano. Por eso, al principio, los chefs eligieron platos relativamente sencillos. Aproximadamente cuatro minutos más o menos, los cuatro platos estaban listos y llevados al vestíbulo.

Pollo guisado con salsa de tres tazas, pato picante aromático en una olla, pescado al vapor al estilo pavo real , carne al vapor con harina de arroz y tofu fermentado, y costillas agridulces, todos despidieron un fuerte aroma, lo que provocó que muchas personas tragaran involuntariamente su saliva.

Viejo Liu comentó sobre la carne al vapor con harina de arroz y tofu fermentado: "Grasa pero no grasosa, tierna pero no blanda, rica en cinco especias, adecuada para jóvenes y mayores, simplemente un plato único". Carne al vapor con harina de arroz y tofu fermentado que se pasa fácilmente.

Qin Mian tenía las cejas arqueadas de alegría y los ojos riendo. Cuando decidió lanzar Carne al vapor con harina de arroz y tofu fermentado, usaría estas cinco frases como lema.

Los cinco platos se dividieron para que comieran el resto de los chefs.

Por la tarde, Qin Mian entró en la segunda ronda de la competencia e hizo un plato de pez ardilla. El pez ardilla recibió su nombre por su forma similar. Era de color brillante, tierno, crujiente, dulce y amargo. Fue muy elogiado por viejo Gu, viejo Wen y viejo Liu.

En este momento, los participantes se dieron cuenta vagamente de que esta competencia de cocina era prácticamente como una campaña publicitaria para Double Xiang House, mientras actuaban como láminas de Qin Mian. No obstante, era demasiado tarde para lamentarlo. Dadas las circunstancias, solo podían seguir compitiendo e intentar conseguir un lugar mejor en la competición.

En la tercera ronda, Qin Mian hizo Pollo del mendigo...

Debido a que muchos ingredientes cárnicos debían marinarse para que se absorbiera el sabor antes de cocinarlos, la preparación llevó mucho tiempo. La competencia solo llegó a la final en la mañana del tercer día.

La competencia final fue entre Qin Mian, Wu Dewang, Jin Chang'an, Zheng Xiangui y Wang Fusheng.

Wu Dewang había pensado en dejar que alguien se metiera con los ingredientes de Qin Mian a escondidas, pero desafortunadamente, los sirvientes armados de la familia Lei lo habían estado observando con tanta tenacidad que ni siquiera tuvo la oportunidad de instruir a su subordinado en privado por unas pocas palabras. Impotente, vio a Qin Mian ir al último paso sin problemas.