Transmigración de Mian

Capítulo 56 - Entrega albóndigas

"Comeremos cualquier cosa por la mañana y haremos bolas de masa al mediodía". Qin Mian estaba de muy buen humor. Hoy era la primera vez que iba a comer albóndigas desde que transmigró.

"¿Albóndigas?" Lei Tie lo miró con curiosidad.

Qin Mian estaba asombrado. ¿No podría haber tal manjar como las albóndigas en este tiempo y espacio?

"Lo descubrirás más tarde".

"Bien". Lei Tie asintió y abandonó la idea de subir a la montaña. El solsticio de invierno fue el primer festival después de que él y su esposa se reunieron, por lo que debería celebrarse adecuadamente.

Qin Mian hizo una olla de fideos guisados ​​con los ingredientes con los que había tratado Lei Tie. Después del desayuno, le pidió a Lei Tie que amasara la masa, mientras él preparaba el relleno de bola de masa. Recordó que su abuela solía envolver las albóndigas con palitos de masa de cerdo fritos y relleno de hierba de olor. La hierba para los ojos estaba fresca y tierna y el cerdo estaba sabroso. Cuando se mezclaron, el sabor fue excelente.

Era demasiado problemático hacer palitos de masa fritos. Qin Mian mezcló la harina con agua en un líquido diluido, añadió ocho huevos, los revolvió uniformemente, los esparció en el wok engrasado, los frió en tortitas finas de huevo y luego los cortó en trozos pequeños. A continuación, cortó la carne de cerdo en trozos pequeños. No había hierba de olor, así que en su lugar, usó vegetales verdes y los cortó. Los frio con cebollín picado y jengibre en el wok hasta que estén medio cocidos antes de agregar la cantidad adecuada de sal. Después de asegurarse de que estuviera uniformemente mezclado, se hizo el sabroso relleno de bola de masa.

Después de hacer la masa, Qin Mian tomó un trozo de masa, lo amasó en forma de tubo y luego lo cortó en pequeños trozos de masa con un cuchillo. Luego, usó un rodillo para enrollarlos en rodajas finas, haciendo los envoltorios de bola de masa.

Lei Tie fue el encargado de enrollar los envoltorios de las bolas de masa una vez que se enteró. Mientras tanto, Qin Mian envolvió las albóndigas mientras se calentaba junto a la estufa de carbón. Colocó una envoltura de bola de masa en el centro de su palma izquierda, usó una cuchara pequeña para sacar el relleno de bola de masa y lo puso en la envoltura. Luego, cerró el envoltorio de la bola de masa y lo pellizcó con fuerza. Se envolvió una bola de masa en unos segundos y se colocó en un colador grande y limpio.

La mano de Lei Tie rápidamente rodó una docena de envoltorios de bolas de masa y Qin Mian los envolvió por completo. Después de que se agotaron los envoltorios de las bolas de masa, continuó rodando ... De esta manera, una hora más tarde, casi 200 bolas de masa blancas y gruesas cubrieron todo el colador.

"Haz fuego y prepárate para cocinar las albóndigas". Ordenó Qin Mian.

Lei Tie encendió la estufa, echó un cucharón de agua en el wok y lo tapó.

"¿Cuántos comes?" Preguntó Qin Mian. Dos personas no pueden comer más de 100 bolas de masa en una comida.

Lei Tie miró las bolas de masa y dijo sin dudarlo: "50".

Qin Mian estaba un poco escéptico, "¿Puedes terminarlos?"

La boca de Lei Tie abierta, "Lo envolviste pequeño".

Los agudos ojos de Qin Mian encontraron que sus orejas (LT) estaban un poco rojas, y no pudo evitar sofocar su risa, "¿Qué es tan vergonzoso? No me desagrada que comas demasiado. Puedo permitírtelo, no te preocupes".

Lei Tie asintió.

Qin Mian se sintió incómodo cuando él (LT) fue tan serio. Después de que el agua hirvió, todavía no pudo soportarlo y quiso reír cuando recogió las bolas de masa para poner en el wok, "Tos. Primero cocine un wok para que comamos. Luego cocine otro para enviar a la casa vieja y a la casa del abuelo Jiang. En ese momento nos separamos de la familia, el abuelo Jiang nos dio huevos, a los que todavía no les hemos devuelto el gesto. Hoy es nuestra oportunidad".