Libro de recetas de Tobirama

Cazuela de mangekyo para una famila

los ingredientes de esta receta son los siguientes

5 patatas grandes

1 vaso de guisantes

1 dos cucharadas de mangekyo en polvo

1 cucharada de pimentón en polvo, dulce o picante dependiendo de tus gustos

medio kg de carne de ternera o cerdo para guisar cortada en trozos

aceite de oliva

agua hasta que lo cubra todo

una cucharada y media de sal

1 puerro cortado muy fino

1
ponemos el agua a calentar con una cucharada y media de sal, dos cucharadas de mangekyo en polvo, una cucharada de pimentón y aceite de oliva al gusto

2
cortamos las patas en trozos cuadrados o como salgan pero de buen tamaño ni pequeño ni grande, que quepan en una cuchara y las añadimos

3
cortamos el puerro en trozos muy finos, si se quiere se puede picar con una procesadora pero con cuidado de no aplastar demasiado lo añadimos

4
añadimos la carne

5
añadimos los guisantes

6
cocemos a fuego medio durante 1 hora , y a fuego lento durante mínimo 45 minutos más y revolvemos suavemente cada cierto tiempo para no romper las patatas, si se quiere que el caldo sea mas espeso puedes sacar unas cuantas patatas y triturarlas para después añadir el puré al caldo para que sea mas espeso.

7
para terminar si se quiere puedes cocer varios huevos y trocearlos para después añadirlos recordad que los huevos son la fuente de proteínas de mayor calidad nutricional y no tiene efectos negativos como el colesterol.

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