Segundo casamento na década de 1970

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Vinte e três porcos foram criados na equipe este ano, e 15 foram entregues à comuna. Os oito restantes foram abatidos para o Ano Novo Chinês. Cada porco era cuidadosamente alimentado por um membro da equipe e pesava até 200 quilos.

A cena da matança dos porcos foi muito animada, e havia muita gente assistindo a agitação. A maioria deles estava segurando cestos e potes nas mãos, apenas esperando o fim da separação da carne.

"Devo ter muitos deles este ano? No ano passado eram seis e uma família tinha 28. Este ano, deve haver mais do que no ano passado."

"Deve ser mais, mas no ano passado não provei tantos bolinhos, então comi dois bolinhos. Minha família comeu carne e me evitou, o que me deixou com raiva."

"Isso não é suficiente, você pode comer carne em uma panela para cozinhar?"

"Quando voltei para a casa da minha família, não me importa se não der para mim. Da Zhuang é neto da família deles. Ele nem guardou dois dólares. Não conto com eles no tudo."

Ao lado de Dong Jiahui estavam duas jovens noras. Ambos reclamaram da família da sogra. Mas ao lado dela, ela ainda estava ao lado de sua sogra Zhang Qiao'er, e ela estava um pouco envergonhada de ouvir isso.

"Mãe, você faz parte da equipe de sangue de porco liberada?"

Embora Dong Jiahui não seja muito bom com essa mordida, é bom comer ocasionalmente. Claro, o mais importante é que ela quer fazer bolo de sangue de porco.

"Não há muito sangue de porco. Algumas pessoas gostam de comer e outras não. Se alguém quiser a carne, eles dividirão um pouco menos."

Falando nisso como propriedade coletiva, todos têm uma parte. Esse tipo de mecanismo de distribuição é o mais tabu das três palavras "injusto", como sangue de porco. Mesmo que algumas pessoas não gostem de comer, deve ser infeliz ver que outras comem ou não. Portanto, se você pedir sangue de porco, pode reduzi-lo em um ou dois, conforme apropriado.

"Mãe, alguém quer água? Quero comer um pouco de barriga de porco e pulmões e voltar ao ensopado. É muito refrescante."

Foi uma pena que Jiahui viu aqueles que foram jogados na água casualmente no chão, e não havia ninguém prestando atenção.

"Você pode comer essas coisas?"

Não é que ninguém coma a água, mas é extremamente difícil limpá-la. Se você não deixar limpo, o gosto vai ficar errado. Além disso, o estômago de todas as pessoas tem falta de óleo e água. Você só pode gostar de comer carne gordurosa. Eu geralmente não compro isso.

Jiahui também descobriu as diferenças entre regiões e épocas. Por exemplo, Shengli Commune tem muita água e peixe, mas os habitantes locais não gostam de comer peixe e o método de cozimento é muito simples. Ao contrário do século XXI, existem centenas de alimentos. Os métodos e gostos também são diferentes. Tomando os peixes como exemplos, temos cabeça de peixe picada com pimenta, peixe chucrute, peixe de caldeirada, peixe esquilo, peixe grelhado e assim por diante.

"Sim, pode ser comido depois de lavado, como um osso grande, é bom fazer a sopa e tomar."

Minha nora disse que é delicioso, definitivamente não é ruim. Ela se lembra do gosto do caldo de osso. O principal é ser acessível. Você pode comprar alguns catties por cinquenta centavos, fervê-los em uma panela grande, adicionar alguns rabanetes e ter uma bela refeição.

"Claro, falarei com seu irmão Huaishan, então ele o guardará para nossa família."

Vários porcos foram abatidos por mais de duas horas e pesados após o abate. A carne pura era de mais de 1.500 gatos.