Segundo matrimonio en la década de 1970

Capítulo 41

Este año el equipo de producción crió 23 cerdos. 15 para la comuna, y los 8 restantes fueron sacrificados en Nochevieja. Cada cerdo fue alimentado cuidadosamente por los miembros de la comunidad. Pesaban hasta 200 libras.

La escena de la matanza de cerdos era muy animada. Mucha gente estaba viendo la emoción. La mayoría de ellos aún sostenían canastas y ollas, esperando la división de la carne.

"Este año, deberíamos poder obtener mucho, ¿Verdad? El año pasado fueron seis cabezas y una familia obtuvo veintiocho puntos. Este año debe haber más que el año pasado. "

"Definitivamente es más que el año pasado. Pero el año pasado, apenas probé la carne. Acabo de comer dos bocados de albóndigas. Mi familia comía carne y se escondía de mí, lo que me hizo enojar mucho. "

"Eso es demasiado. ¿Cocinaron una olla de comida y todavía quieren ocultártela? "

"Cuando regresé a la casa de mi madre, incluso si no me dieron comida para comer, Da Zhuang es el nieto mayor de su familia y no le dejaron dos piezas. No tengo ninguna expectativa para ellos en absoluto."

Dong Jiahui estaba de pie junto a las dos jóvenes esposas. Las dos jóvenes esposas estaban ridiculizando a sus suegros, pero ella también estaba junto a Zhang Qiaoer, su propia suegra. Escuchar sus burlas con su suegra fue un poco vergonzoso.

"Mamá, ¿Tienes una parte en la sangre del cerdo?"

Aunque a Dong Jiahui no le gustó especialmente esta comida, es bueno comerla de vez en cuando. Por supuesto, el punto clave era que ella quería hacer un pastel de sangre de cerdo.

"No hay mucha sangre de cerdo. A algunas personas les gusta y a otras no. Entonces, quien quiera tomar sangre de cerdo, tendrá menos carne".

Todo es propiedad colectiva, y todos tienen una parte. En este mecanismo de distribución, la palabra tabú era "injusto". Por ejemplo, incluso si a alguien no le gusta comer sangre de cerdo, se sentiría infeliz cuando viera a alguien que tuviera su parte. Por lo tanto, si quieren sangre de cerdo, habrá menos carne.

"Mamá, ¿Alguien quiere esa tripa? Quiero llevar un poco de panceta y pulmones de cerdo para guisar. Es un buen tónico."

Jiahui vio que la tripa fue arrojada casualmente al suelo. Es una pena que no le hayan prestado mucha atención.

"¿Esta cosa se puede comer?"

No es que nadie se coma los callos y demás, pero es muy molesto limpiarlo y huele mal. Además, a todos les falta aceite y agua en el estómago. Es divertido comer carne gorda. Realmente no compran esto por lo general.

Jiahui también encontró diferencias entre regiones y épocas. Por ejemplo, la comuna de Shengli tiene mucha agua y pescado, pero a la gente local no le gusta el pescado, y el método de cocción también es muy simple. A diferencia del siglo XXI, había más de 100 métodos para hacer un tipo de comida y los gustos también eran diferentes. Tomemos el pescado, por ejemplo. Hay cabezas de pescado con pimiento picado, pescado de col en escabeche, pescado de olla de piedra, pez ardilla, pescado a la parrilla, etc.

"Sí, puedes comerlo después de lavarlo. Es como un hueso grande. Es bueno cocinarlo como sopa y beberlo".

Dado que su nuera dijo que era bueno beberlo, entonces ciertamente no es malo. Todavía podía recordar la sopa de huesos que bebió. Lo más importante era que era barato. Solo cuesta 50 centavos por libra, y puedes comprar varias libras.

"Está bien, hablaré con tu hermano Huaishan, para que lo guarde para nuestra familia".

Varios cerdos fueron sacrificados durante más de dos horas, y cuando fueron pesados, había más de 1500 libras de carne pura.