Principessa Gommarosa (doppiata in lingua originale da Paige Moss nel cortometraggio animato, da Hynden Walch nella regolare serie TV e daValentina Mari in lingua italiana) è la sovrana del Regno di Dolcelandia e ha 18 ann in apparenza perché in un episodio viene rivelato che gomma rosa ha piu di cento anni . È molto dolce e intelligente, ed è appassionata di esperimenti chimici e dei fiori. Parla molto bene il tedesco, è una scienziata, scrive canzoni e libri. Essendo un'abitante di Dolcelandia, il corpo di Gommarosa è fatto di un determinato dolce, più precisamente di gomma da masticare. Nell'episodioRitorno mortale, dopo essere stata sciolta in seguito ad un incidente causato da Re Ghiaccio e il Lich, torna ad avere 13 anni in quanto i dottori non avevano abbastanza gomma per ricostruire il suo corpo. In un altro episodio è costretta a tornare diciottenne a causa del malgoverno del Conte Limoncello, grazie ad una sua speciale pozione e dei pezzi di dolci donatigli dai suo sudditi.
