انواع القهوة
للقهوة أنواع عديدة جداً والجدير بالذكر أنه وبشكل عام لا تختلف فوائد القهوة باختلاف أنواعها.
إلى الآن تم ذكر 120 نوع فقط من أنواع القهوة مع أصنافهم المختلفة في التقارير العلمية، ومن هذه الأنواع:
قهوة أرابيكا أو القهوة العربية (بالانجليزية: Arabica Coffee, Coffea L)
والتي تعد أكثر أنواع القهوة إنتشاراً حول العالم،
وقد نشأت في إثيوبيا وتشكل حوالي 80% من إنتاج العالم من البن.
قهوة روبوستا (بالانجليزية: Robusta Coffee, C. canephora Pierre ex A. Froehner).
القهوة منزوعة الكافيين.
القهوة الحلوة أو القهوة التركية
القهوة منزوعة الكافيين:
القهوة منزوعة الكافيين (بالانجليزية: Decaffeinated Coffee أو Decaf)
: هي القهوة المصنوعة من حبوب القهوة العادية المنزوع منها 97% على الأقل من محتواها من الكافيين
(مما يعني أنها ليست خالية تماماً من الكافيين)،
وذلك قبل تعرض حبوب القهوة لأي من أنواع المعالجة أو التحميص.
يتم نزع الكافيين من القهوة بعدة طرق،
ومن المفترض أن خصائص وفوائد القهوة لا تتغير كثيراً بعد هذه العملية،
إلا أن اللون قد يتغير أو الطعم قد يصبح أقل حدة؛
وذلك بحسب الطريقة المستخدمة في إزالة الكافيين،
وقد يكون ذلك أكثر إرضاء للأشخاص غير القادرين على تحمل مرارة القهوة أو رائحتها،
أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين.
وتبقى القهوة منزوعة الكافيين محتفظة بخصائص حبوب القهوة،
لذا فهي تمد الجسم بفوائد القهوة ذاتها ماعدا تلك التي يقوم بها الكافيين.
القهوة الحلوة أو القهوة التركية:
: القهوة الحلوة أو التركية هي طريقة لتحضير القهوة نشأت في دول الشرق الأوسط وأوروبا،
بما في ذلك تركيا وإيران واليونان. وبما أن القهوة الحلوة غير مفلترة فإن تركيز الكافيين
فيها يكون أعلى مقارنة بالأنواع الأخرى.
-انتهى-
أنت تقرأ
彡قٌهوُة彡|coffee
Poetry"ليس مجرد فنجان قهوه ركز جيدا" كوب قهوة، وصوتٌ طرب، ورواية جميلة كفيلة بنقل الإنسان من حال إلى حال كما لو أنّ صحراء جرداء أصبحت مفعمة بالبساتين والظلال... تتأرجح أيامي و أنا أرتشف مرارة فنجان قهوتى و حلوها; - #نصف الجمَال ، قهوه 🤎،
