[EDIT][Trọng sinh - Mỹ thực] Minh tinh tiệm ăn tại gia - Trì Mạch

Chương 25: Phản kích.

Edit: Quynhshin

"Không có sáng lên khoa trương như vậy, nhưng xác thật là kim hoàng sắc." Mục Nhiễm nói xong, cười đem cơm múc ra.

"Hiện tại muốn bắt đầu chiên cơm?" Thư Tâm không hổ là MC, tùy tiện quay cái video đều như là quay tiết mục.

"Còn không được, làm hoàng kim cơm chiên trứng chú ý cơm muốn tơi xốp rõ ràng, rất nhiều đầu bếp thích dùng cơm để qua tới làm, như vậy cơm tương đối khô ráo, không có hơi nước, mà chúng ta bởi vì quan hệ thời gian, chỉ có cơm mới nấu, yêu cầu đem cơm múc ra, chờ một khoảng thời gian, làm nhiệt khí tan đi, cơm nguội lại."

Mục Nhiễm nói, đem cơm đẩy ra, làm cơm tán tán nhiệt khí.

"Cảm giác bộ dáng thực chuyên nghiệp."

Một lát sau, sau khi cơm nguội, Mục Nhiễm đem cơm múc ra đặt trong muôi lớn, gác trên bếp than nướng một chút, yêu cầu chú ý chính là, lửa không thể quá lớn, không cần đem cơm nướng quá, nhưng cũng không thể lưu lại hơi nước, chỉ cần bảo trì không đem cơm nướng khô, lửa như vậy liền không sai biệt lắm, chờ sau khi cơm nướng xong, Mục Nhiễm đem lòng đỏ trứng đã tách ra tới, thêm vào trong cơm quấy đều, cơm đã khô, lại hút lòng đỏ trứng, bởi vậy, như vậy cơm chiên xong có thể tơi xốp, đây mới là cơm Mục Nhiễm muốn, cũng là theo như lời《 Tiểu đương gia 》, sẽ sáng lên kim hoàng sắc cơm chiên trứng.

Chờ sau khi làm tốt, Mục Nhiễm thêm dầu quả trám vào trong nồi, lại dùng hành lá cùng tỏi thêm vào, chờ gia vị liêu hương bay ra, Mục Nhiễm lại đem hành lá cùng tỏi vớt ra, nàng đem cơm đã trộn trứng tốt cho vào trong nồi, dưới tác dụng của dầu nóng , trong nồi "tư tư" rung động, cơm lập tức tản mát ra mùi hương trứng gà, xào đến chín, liền có thể đem bếp tắt đi.

Một đĩa cơm như vậy, không có bất luận phối liệu gì, không có màu sắc nào dư thừa, chỉ có cơm bọc trứng gà hoàng, sạch sẽ, thuần túy, chất phác, chỉ là một đĩa cơm chiên trứng mà thôi, không có bất cứ thứ gì đoạt phong thái của nó.

Hoàng kim cơm chiên trứng, đều có tư thái của chính nó.