Mal tiempo

Capítulo 3: Artistas

Capítulo 3: Artistas

Ese día en el café

London

No voy a mentir, no me imaginé que sería así de divertida e increíble nuestra cita, porque eso es ¿No? Aunque sea de amistad o trabajo.

No soy una fácil, si decidí aceptar la salida fue porque recapacité, no necesito ser una grosera en mi trabajo, ya me basta con todo lo que se habla de mí.

Acepté salir con él también porque hice un ridículo en salir corriendo y creo que es una buena persona, al menos lo fue en el set y ahorita.

—Bueno, ya probé el postre que más me recomendaste de aquí.

—¿Y cuál es tu veredicto?— lo miro fijamente porque sé que ese postre nunca falla al paladar de todos.

—Mira jamás me esperé que un empanizado fuera a tener un toque dulce pero hace un contraste muy bueno— yo asiento, porque si algo tiene este lugar es una variedad culinaria increíble—. Y es increíble la forma en que no pierde lo frío del helado, el juego de sabores con la fruta agregada sabe increíble.

—Este restaurante, o debería decir toda la línea, tienen la meta de una gastronomía global, Garret fue a muchos cursos de comida extranjera, con profesionales nativos, puedes probar desde platillos sudamericanos cómo las arepas colombianas y el mole mexicano, pasar por Asia y conocer rollitos primavera, sushi, arroz al vapor, irte a Italia con las pastas y simplemente viajar por el mundo al probarlos.— sonrío al recordar cada vez que Gary llegaba emocionado de sus cursos, cuando lo intentaba y decía que le emocionaba saber que había logrado un sabor similar, porque admitamos que por ser extranjeros no siempre tendrá el mismo sazón que los nativos.

»Simplemente es como el dogma de aquí, que viajes a través del sabor.

—Vaya, veo que eres muy fan de tu amigo, me imagino que han de tener un largo trayecto de amistad.

—No te mentiré, es de mis amistades más largas.— Phoebe y él, creo que puedo decir son mis únicas amistades—. Pero hemos hablado mucho del restaurante, y me intriga saber de ti.— lo incito a hablar de él.— ¿De dónde eres?

—Nueva York, mi infancia y adolescencia están allá con mi familia, mis padres y 2 hermanos, Jordan quién está entrenando para ser un jugador profesional de americano y Stacey, quién está terminando su carrera en física en el MIT.

—¿Los dos son menores o mayores?— quedo fascinada por lo que me dice, todos en su familia son talentosos.

—Stacey es de mi edad, somos gemelos, y Jordan es 2 años más chico.— sonríe, creo que pensar en ellos le hace bien.— Los extraño mucho pero también sé que era mi momento de conectar conmigo mismo.

No sé si sea apropiado indagar más por esos rumbos, sé que los cambios grandes vienen de problemas grandes también.

—Yo tengo un hermano, menor, se llama Scott, ahorita está de viaje en Italia, es pintor y poeta, hace poco lanzó su primer libro con poemas ilustrados, estoy muy orgullosa de él.— sonrío recordando cuando nuestros padres lloraron leyendo su poesía y fueron los primeros en leer su libro, y también lloraron con la dedicatoria. Vengo de una familia muy sentimental.

—Mi familia es linda, aunque algo exigente, mi padre es médico y mi mamá es diseñadora, ambos nos han apoyado en hacer lo que nos guste pero siempre nos dijeron que lo que hiciéramos, lo hiciéramos bien, nada mediocre o a medias, porque entonces eso no es lo que queremos. Suena algo confuso pero lo entiendo, si no te esfuerzas realmente lo suficiente o lo adecuado, al final no era algo que te gustara o te llenara realmente.— Es una interesante dinámica familiar.