La esposa de los años 70s y su familia son villanos.

Capítulo 33

Qiao Xin tenía miedo de que la madre de Qiao supiera que no le dijo a Zhang Guodong qué comprar, así que compró tantas cosas por su propia iniciativa y le dijo, entonces sonrió y dijo: "Madre, estas cosas son lo que yo discutido con Guodong. No te preocupes ". Sosteniendo

a la madre de Qiao, Qiao Xin puso arroz, harina y huevos en el gabinete, y luego llevó un gran trozo de carne de cerdo: "Mamá, vamos a cocinar. Hace calor ahora y no podemos puse la carne de cerdo. Freí toda la carne de cerdo, corté dos catties en pedazos para hacer carne de cerdo estofada, y corté el resto en rodajas y las frié para saltearlas ". Cuando se compró la carne, la Madre Qiao dijo que era demasiado No

bueno , se puso de pie y siguió a Qiao Xin a la sala de la cocina, y cuando se fue, todavía estaba regañando: "Tú y Guodong son jóvenes, no saben que la vida es difícil y habrá más lugares para gastar dinero en el futuro. Cuando Dongqin crezca, se casará con una esposa. Shuting prepara la dote para su matrimonio, y hay lugares donde el dinero se gasta en todas partes, así que ahorre algo de dinero y no lo desperdicie ". "Madre, entiendo,

madre , vamos a cocinar, el cerdo estofado debe guisarse durante mucho tiempo para que tenga un sabor delicioso. , Cocínelo antes y estará guisado al mediodía ". Originalmente, la

Madre Qiao quería cocinar, pero Qiao Xin se negó. Qiao Xin vio a algunas personas haciendo estofado de cerdo en un sueño Come mucho.

El cerdo estofado que cocina mi madre no está dispuesto a dejar salir el aceite, la carne se fríe en la olla un rato y luego se empieza a guisar, el cerdo estofado es muy grasoso.

En el sueño, el cerdo estofado que hacen algunos chefs es gordo pero no grasoso, y es muy delicioso.

Qiao Xin cortó el cerdo estofado en trozos de acuerdo con la forma en que lo hizo el chef en su sueño. Después de cortar, vierta el aceite de la jarra de aceite en la olla, y cuando el aceite en la olla esté 80% caliente, ponga el cerdo cortado en piezas.

Aprovechando el momento de freír la carne, Qiao Xin cortó las tres rebanadas de cerdo restantes en rodajas, listas para freír los trozos de cerdo estofados y freír las rodajas, de modo que incluso si hace calor, no tenga miedo. de estropear, y lo puedes sacar cuando quieras para comer Salteado para comer.

Qiao Xin lo pensó y rápidamente cortó la carne. Cuando terminó de cortar la carne, el cerdo estofado en la olla se había vuelto ligeramente amarillo.

La madre Qiao echó un vistazo a la olla: "Xinxin, la carne está casi frita, puedes sacarla, y el cerdo frito no tendrá aceite, y el cerdo estofado no tendrá aceite ni agua".

La gente en la década de 1970 pensaba que la carne gorda era deliciosa, y cuanto más gorda, mejor, y la Madre Qiao también lo pensaba.

Pero Qiao Xin no quiere comer carne demasiado grasosa, cree que el cerdo estofado es mejor si tiene grasa pero no grasa.

Qiao Xin sacó la cebolla, el jengibre y el ajo y los lavó en el fregadero: "Madre, fríelos nuevamente y luego sácalos cuando ambos lados estén dorados. El cerdo estofado hecho de esta manera es delicioso". la madre lo regañó: "

Hijo, para cocinar carne de cerdo estofada en salsa marrón, debes ser más gordo y delicioso. Freíste la carne gorda por ambos lados hasta que se acabó el aceite, entonces, ¿qué más vas a comer?", Puso Qiao Xin

. la cebolla, el jengibre y el ajo lavados en la mesa, y miró a la Madre Qiao: "Mamá, cuando Guodong y yo fuimos a cenar al restaurante estatal, accidentalmente vi que cocinaban en la cocina trasera. Simplemente freían la carne hasta que estaba dorada". ". El cerdo estofado hecho por el restaurante estatal es tan delicioso. Ah, madre, intentémoslo, no importa cuán malo sea, sigue siendo carne y el sabor no será malo ". Después de que Qiao Xin dijo esto, Qiao