Cultive para alimentar a toda una legión

Capítulo 44 Regalos

"El coronel Zuo se enterará más tarde".

　　Bai Tu pensó en dos cosas que les gustarían a los niños y que parecían adecuadas como regalo, es decir, pequeños pasteles y galletas.

　　Los pasteles pequeños se pueden enviar directamente, uno para cada niño, y para las galletas, se deben empacar en una bolsa transparente con lindos patrones, y una bolsa pequeña para cada niño debería ser muy adecuada.

　　Estas dos cosas no son difíciles de hacer, Bai Tu le ha pedido a Fang Yu que lo ayude a encontrar los materiales.

　　Por lo general, tanto si se trata de bizcochos como de galletas, lo más adecuado es utilizar harinas bajas en gluten.El trigo que cosecha Baitu es una variedad de cosecha propia que se suele utilizar más para hacer bollos y fideos, y obviamente es de contenido medio en gluten. harina.

　　Pero si no tienes que ser tan exigente al respecto, no es imposible usar harina para todo uso en su lugar, siempre y cuando lo compenses de otras maneras, como agregar más agua, mezclar un poco de almidón y amasar. con menos frecuencia, se puede utilizar.

　　¿Quién hizo que Bai Tu solo tenga un tipo de harina ahora?

　　Para hacer un pastel pequeño, primero debe hacer una base de pastel, usando yema de huevo de aves de corral, aceite vegetal con un sabor ligero y leche de un herbívoro que es similar a la leche, y mezcle con harina hasta que no quede seco. polvo.

　　Luego agregue la proteína de huevo que acaba de separar al azúcar sintético, unas gotas de jugo de una fruta particularmente ácida y entrégueselo al robot de preparación de comidas.

　　En el estado de nata montada, saque parte del merengue, mézclelo primero con la masa, luego vierta toda la masa de yema de huevo en el merengue y revuelva para mezclar completamente.

　　Vierta la masa mezclada en el molde para hornear, extiéndala, hornéela en el horno hasta que quede esponjosa y, finalmente, córtela en bases redondas para pasteles para su uso posterior.

　　Debido a que hay que hacer 30 pasteles pequeños, la cantidad de materiales es relativamente grande, lo cual es una prueba de la comprensión de las proporciones por parte del chef.

　　Bai Tu también lo consideró una y otra vez.

　　La siguiente es la parte de la crema.

　　Lo mismo es la clara de huevo separada del huevo de ave, primero batir la clara de huevo hasta que haga espuma, luego agregar el azúcar sintético y la leche, y batir hasta que esté casi viscoso, luego continuar agregando el azúcar sintético y la leche, generalmente los ingredientes se deben dividir en cuatro veces y terminado. .

　　Finalmente obtienes la crema.

　　Esta parte es realmente una operación minuciosa. Después de que Bai Tu hizo la crema, también se horneó el pastel y había un olor dulce mezclado con leche y la fragancia del trigo.

　　Zuo Lai se quedó mirando los movimientos de Bai Tu todo el tiempo, y siempre sintió que el proceso de hacer pequeños pasteles de Bai Tu era como lanzar una magia a gran escala.

　　Ya sea una base de pastel esponjosa de color amarillo claro o una crema suave blanca, él quiere probarla directamente.

　　Una vez hechos ambos, llega el momento del montaje, que es la parte más agradable.

　　Bai Tu le pidió a Fang Yu que le trajera varios tipos de frutas con un fuerte dulzor, que también eran las que comía a menudo, y plástico duro transparente apto para uso alimentario como mousse.