Anatomía Humana

Bases Moleculares de la vida (Parte II)

Componentes Inorgánicos: Sales minerales y el agua.

Características del agua:

1- Molécula más abundante de la materia viva.
2- Elevada temperatura de ebullición.
3-Es insípida, inodora e incolora.
4-Molécula polar.

Funciones del agua:

✓ Disolvente Universal.
✓ Medio en que se realizan las reacciones metabólicas
✓ Transporta sustancias en el interior del organismo y en su intercambio con el medio ambiente.
✓ Regula la temperatura de los organismos.

Sales minerales.

Función:

✓Estructural: Son necesarios en la formación de algunas biomoléculas como la hemoglobina y la clorofila. Son constituyentes de tejidos y órganos.
✓ Reguladora: Son activadores de enzimas. Contribuyen a mantener el equilibrio ácido-básico y el osmótico del organismo.

Características de los componentes orgánicos:

1-En la naturaleza son producidos por los organismos vivos.
2-Son numerosos.
3- Están formados fundamentalmente por C, H, O, N.

Biomoléculas: Lípidos, carbohidratos, proteínas, ácidos nucleicos y vitaminas.

Carbohidratos: Carbono, Hidrógeno, Oxígeno.
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Monosacáridos—Glucosa(C6H12O6) =>Nivel molecular.
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Dihisacáridos => Sacarosa.
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Polisacáridos=> en animales- glucógeno, en plantas-almidón.

(Unidas estructural de los carbohidratos => Glucosa)

Funciones:

•Principal fuente de energía y reserva.
•Almacenamiento.
•Forman parte en pequeñas porciones de la membrana citoplasmática y de la pared celular.