Menjual Kotak Makan Siang di Dunia Antarbintang

97-99

Bab 97 Telur yang Diawetkan dan Bubur Babi Tanpa Lemak

Su Lingling sangat serius dalam memasak, karena ini adalah pertama kalinya Su Lingling mulai membuat makanan lezat tanpa bimbingan yang sistematis.

Tidak ada keterampilan dan ingatan yang memberkati jiwa.

Beberapa hanya kenangan Su Lingling sendiri.

Su Lingling mengingat kembali kenangan ruang dan waktu di mana dia dulu berada. Kenangan itu telah lama hilang, tetapi itu semua adalah pengalaman hidup Su Lingling yang berharga di masa lalu. Tidak peduli seberapa samar ingatan itu, saat Su Lingling mendapatkan telur yang diawetkan, Itu masih mengambang di benaknya sedikit demi sedikit.

Langkah pertama, Su Lingling mencuci dan meniriskan nasi, menambahkan minyak wijen, aduk rata, sisihkan, dan rendam selama 15-30 menit.

Kemudian cuci dan potong kucai, kupas jahe dan potong menjadi benang; kupas telur yang diawetkan, cuci dan potong kecil-kecil untuk digunakan nanti.

Kemudian mulailah menuangkan beras yang sudah dibasahi minyak wijen ke dalam panci terlebih dahulu, lalu tuangkan air bersih, dan terakhir tuangkan jahe parut.Setelah api mendidih, kecilkan api dan masak selama kurang lebih 20 menit.Selama periode ini, gunakan a sendok setiap lima atau enam menit Aduk sekali dengan arah yang sama agar tidak lengket di dasar panci.

Selama lima atau enam menit ini, Su Lingling mengiris tenderloin babi terlebih dahulu, lalu mencabik-cabiknya, memasukkannya ke dalam mangkuk, menambahkan arak masak, kecap asin dan garam, mengaduknya dan merendamnya selama sekitar 10 menit, ditaburi dengan bahan mentah. Bubuk diasinkan dan siap digunakan.

Berikut sedikit triknya, yaitu pada saat membuat bubur telur dan babi tanpa lemak yang diawetkan, jangan buru-buru mencampurkan abon babi yang sudah dibumbui, sebaiknya diaduk rata sebelum dimasukkan ke dalam panci, agar abon babi bisa lebih banyak. lezat.

Setelah bubur matang hingga nasi benar-benar matang dan air bubur relatif kental, tambahkan telur yang diawetkan dan lanjutkan memasak selama kurang lebih sepuluh menit; kemudian aduk tenderloin yang sudah diasinkan secara merata dan tuangkan ke dalam bubur.

Terakhir tuang minyak wijen dan aduk, taburkan bawang merah cincang di atasnya sebagai hiasan, agar aroma daun bawang cincang dan nasi menyatu untuk menambah cita rasa.

Su Lingling mengendus aroma di dalam panci, dia merasa tidak membalikkan mobilnya, dia merasa baik-baik saja.

Su Lingling meraup semangkuk telur yang diawetkan dan bubur daging tanpa lemak untuk dirinya sendiri, dan menyesapnya.

Rasa telur yang diawetkan dan bubur daging tanpa lemak tidak enak. Su Lingling makan banyak daging dan telur yang diawetkan di dalamnya. Rasanya sangat halus, menyegarkan, dan rasanya sangat harum

.

Daging yang digunakan adalah daging babi, Su Lingling khawatir dia akan terbalik, jadi dia tidak berani menggunakan daging yang terlalu bagus.

"Baunya sangat enak! Ini sudah larut malam, untuk apa kamu diam-diam memasak makanan enak?

" sebagus makanan sebelumnya."

Ini tidak seperti kamu! Kamu tidak percaya diri."

Zhang Shen langsung membuat semangkuk bubur untuk dirinya sendiri.

Dalam persepsi Zhang Shen, bubur hampir selalu manis, atau bubur putih biasa, hambar dan tidak berasa.

Jadi ketika dia merasakan rasa ini untuk pertama kalinya, dia mengerutkan kening, tetapi aneh untuk mengatakan bahwa rasa aneh seperti itu dengan kuat mencengkeram hatinya.