Un Amour Inoubliable

Chapitre 8

Cela faisait près de quatre mois que les fêtes étaient terminées. Sam n'avaient eu aucune nouvelle de Laurene. Elle avait pensée des milliers de fois rencontrer la jolie blonde dans les rues de cette petite ville mais il n'en fut rien. Laurène avait complètement disparut de son radar mais pas totalement de ses pensées. Néanmoins à ce jour ce n'était pas Laurène qui préoccupé Sam. C'était l'état dans lequel se trouver son restaurant. Longtemps dans l'ignorance Sam avait appris l'existence de quelques dettes contractées par son mentor. Et son budget annuel avait était mal agencée. Ses problèmes administratifs et financiers s'accumulaient de plus en plus, la rendant complètement nerveuse, si bien que sa cuisine devint d'une banalité inquiétante. Devant ce manque d'enthousiasme les clients ne se fidéliser plus et allaient même voir ailleurs. Plus le temps passer et Sam voyait déjà les portes du « Palex » se refermé. Elle cherchait désespérément une solution pour redresser la situation. Alors que cette journée se terminer, elle eut la surprise de voire entrée Olivia. Elle sortit tout de suite le nez de ses rêveries pour accueillir son amie.

_Hé salut toi. Sam prit Olivia dans ces bras et la serra de toutes ses forces. Je suis contente que tu sois là.

_Toi aussi tu m'as manqué. Dommage que tu n'as pas pu venir en vacances avec ma famille et moi.

_Tu sais bien que j'ai du boulot par-dessus la tête.

_Tu aurais adorais skier.

_Bien que j'aime la neige, je ne suis pas très doué pour les sports de glisse. Tu as pu le constater avec le patin à glace.

__Très bien, choisis n'importe qu'elle sport et je te défie quand tu veux. Olivia s'installe au bar avec toute l'assurance qu'elle a.

_Ce serait avec plaisir mais mon agenda est surbooké. Je ne m'en sors pas avec tout ça. Sam lui montre toutes les factures du restaurant. Si tu goûtais ma cuisine, tu la trouverais fade et sans saveur. Je n'ai même plus le temps de cuisiner correctement.

_Ok, j'ai compris. Tu es débordé avec toutes ces responsabilités. Tu sais que j'en ai les moyens alors dit-moi de combien t'as besoin et tous tes problèmes serons régler.

_Arrête tu sais très bien que je ne veux pas parler d'argent avec toi. Je vais trouver une solution. Enfin je l'espère.

_Ok. Alors laisse-moi te donner un conseil. Toute personne ayant un peu trop de responsabilités doit déléguer.

_Qu'est-ce que tu veux dire ?

_Tu devrais employer quelqu'un pour t'aider dans la paperasserie. Ça te laisserait du temps pour retourner aux fourneaux.

_Ça à l'air facile quand tu dis ça.

_Mais ça l'est. Il suffit de te lancer. Tu devrais prendre contact avec une agence pour qu'il t'envoie des candidats. Ça ne t'engage à rien.

_Je sais pas trop. Mais je vais y penser.

_Fais-moi confiance, mon père fait ça tout le temps. D'ailleurs c'est pour ça que je suis là. Pour m'occuper de son troisième magasin. Tenir une boutique ça à l'air facile, mais quand tu dois rendre des comptes à ton père ça l'est beaucoup moins.

_Ok je vais y réfléchir, mais pour l'instant j'ai juste envie de sortir boire un verre avec toi.

_Très bien, on y va. Olivia attrape sa veste et son sac puis attend que Sam range ses affaires.

Toute deux sont assise dans un bar à deux pas de chez Sam. Et Olivia lui raconte ses vacances de Pâques en famille. En l'écoutant Sam boit littéralement ses paroles. Ce qui lui permet de s'évader un peu. Toute deux rient à s'en décrocher la mâchoire.