El Pequeño Chef y el Gran Joven Maestro [OffGun]

Capítulo 1

Se escuchaba el sonido de los cuchillos de cocina chocando contra las tablas de picar desde el fondo. En la cocina decorada de forma moderna, los estudiantes de ingeniería de alimentos estaban caminando bulliciosamente en el pasillo del centro rodeados de algunos mesones pequeños a cada lado , seis mostradores divididos a cada lado, en el primer mesón un lindo joven estaba inclinado mientras azotaba el pescado con un mazo.

Dos pedazos de tierna tilapia fueron cuidadosamente cortados. Prem, vestido con un uniforme de chef de color blanco con botones negros , colocó el pescado en la tabla de cortar , a continuación, lo dividio uniformemente en seis porciones , y sacó una toalla para las manos de color blanco de su delantal semi-negro para limpiarse las manos . Esperando a que el aceite de la sartén se calentara, el joven apartó las espinas del pescado con rapidez, sus pequeñas manos agarraron hábilmente las pinzas volteándo las piezas, dejando que la sartén calentara poco a poco.  Primero vertio una cuarta parte de harina de trigo en una bolsa.

Prem giró la cabeza y asintió . Una cabellera oscura y corta estaba recogida en un gorro de chef blanco, revelando un rostro atractivo que había sido expuesto al fuego demasiado tiempo.

"Ahh, ven a hacer un poco de pescado frito y crujiente, y yo traeré leche de coco."

Puso los dos trozos de carne de tilapia en una bolsa, pellisco la abertura con los dedos, lo agito un poco y dijo:

"Asi?"

Irene le contestó , la chica que llevaba el mismo uniforme de chef que Prem . Ella vio a su amigo girar la cabeza hacia las espinas del pescado en la olla y dijo.

"Dejame ayudarte , traelo , y ve a cocinar el pollo "

Prem salió del mostrador donde todas las especias e ingredientes estaban colocados en un carro de acero inoxidable en la parte delantera de la sala . Midió la cantidad que necesitaba , midió la leche de coco, puso el condimento requerido en un tazón pequeño , y luego todos los elementos necesarios los organizó en una gran bandeja y los llevó de nuevo ordenadamente .

Sin olvidar detenerse en el mostrador y elegir el pollo , la cúrcuma , la hierba de limón, las hojas de lima kaffir y otros ingredientes que estaban en la larga mesa.

"Son casi las cinco, chicos, vamos".

La profesora de la asignatura dio un par de palmadas para llamar la atención de todos.

"El mostrador número uno está en servicio de limpieza hoy, ¿verdad? ¿Ya han terminado?"

Cuando terminen, limpien los contenedores, hiervan los trapos y ordenen el lugar.

"Bien."

Irene respondió mientras mezclaba el pescado y la harina y lo preparaba para freír. Prem dijo:

"Se está cocinando el Tom Khi Gai ( pollo ) y el pescado frito con tres tipos de salsa es la tarea de Irene" .

La chica se dio la vuelta bruscamente y dijo con los ojos muy abiertos.

"Ejem, sólo puedo freír el pescado , pero tres tipos de salsa es... complicado"

Prem estaba a punto de protestar , pero al ver la mirada suplicante de la chica, asintio

"Yay , he querido comer pescado frito de Prem durante mucho tiempo."

Irene dijo alegremente.

Prem asintió con el ceño fruncido mientras lavaba la hierba de limón y el galangal . Mientras la chica siguio friendo el pescado, él trajo algunas verduras para dejarlas escurrir y empezó a machacar la hierba de limón, rebanando el grueso galangal en diagonal ,cortándolo a rodajas poniendolos en tazones Inmediatamente después, arrancó las hojas de lima kaffir , luego puso la leche de coco en la olla y puso la estufa a fuego medio .