TRANSMIGRANDO PARA OS TEMPOS ANTIGOS PARA SER LOGISTA

Capítulo 26: Abertura da barraca

Tem gente indo e vindo na rua do cais no mercado matinal. Há pessoas que vão ao cais para comprar produtos no atacado com antecedência, pessoas que moram no distrito comercial do cais e alguns viajantes a negócios e trabalhadores que ainda não navegaram até o cais para comer.

A localização da barraca Weicheng é muito visível. A multidão pode ver a barraca de Weicheng de relance. A barraca é grande, com várias mesas dobráveis ​​bem arrumadas, e a barraca é limpa e arrumada. O ambiente é pobre.

Há um pequeno local semi-separado para seu próprio uso. Existem muitos ingredientes e ferramentas nele. Existem mercados matinais e mercados vespertinos. As mesas e prateleiras externas são todas ferramentas e ingredientes para o café da manhã.

No café da manhã da barraca há leite de soja, bolo de borra de feijão, mingau branco grosso, panqueca de ovo, além de rabanete seco e picles, todos preparados com antecedência e trazidos de casa.

Coloque um pouco de comida nas prateleiras e mesas, para que os transeuntes possam ver rapidamente o que a barraca está comendo.

Os rolinhos de arroz precisam ser servidos no local. Para avisar os convidados, Weicheng fez várias porções, incluindo rolinhos de ovo e rolinhos vegetarianos, regados com um molho rico, os rolinhos são finos e transparentes, delicados e macios, com molho, a superfície O óleo é brilhante, o molho é rico e fresco, e o aroma é atraente.

Há muitas tigelas pequenas e pauzinhos, 200 tigelas e 150 pratos. Os pratos servem para guardar bolos e rolinhos de arroz, e sobre eles é colocado um papel oleado feito sob medida, para que os pratos não precisem ser limpos com frequência.

São 200 tigelas sobressalentes, porque as tigelas precisam ser lavadas com frequência e os pauzinhos precisam ser limpos. Embora seja cercado por prédios residenciais, tenho medo de não ter tempo nem de lavar a louça quando estiver ocupado, então comprei mais. De qualquer forma, posso colocá-los em prédios residenciais alugados.

Os pauzinhos devem ser considerados descartáveis, o que é conveniente de usar.

Não importa a novidade ou o aroma atraente da comida exposta na barraca da casa de Wei Cheng, as pessoas que passam são atraídas.

Eles não puderam deixar de olhar em volta e perguntar.

"Chefe, o que é essa pasta de água branca, quanto custa uma tigela?"

"Este é leite de soja com adição de açúcar. É delicioso e dá fome. Custa um centavo a tigela." O cozimento do leite de soja é muito simples e a quantidade de açúcar adicionado é pequena. Um pouco de sabor doce era raro nos tempos antigos, e uma moeda pode ser encontrada em uma tigela. lucro.

Além de algumas tigelas sobre a mesa, havia também dois grandes barris dentro. Ele não se preocupou em medir e moer os grãos. Ele ganhava muito e o leite de soja não podia ser armazenado, então ele teve que vender tudo.

Os convidados ouviram que o leite de soja custa apenas um centavo, o que é muito barato, e quem quiser beber vai pagar por uma tigela.

Zhou Yuan é responsável por arrecadar dinheiro e mingau de leite de soja. Quando for necessário arrecadar dinheiro, Wei Lei ajudará a servi-lo aos convidados.

Zhou Yuan começou a ver clientes observando e Wei Cheng o cumprimentou do lado de fora. Ele só conseguia ficar observando nervosamente, preocupado com a possibilidade de os clientes comprarem, mas agora mais de uma dúzia de clientes compraram e Zhou Yuan ficou ocupado e feliz.

"Que tipo de bolo é esse? E ovos, quanto custa?"

"Esta é uma panqueca de ovo. É feita de ovos e farinha. Custa dois centavos a peça." Os ovos são misturados com um pouco de cebolinha picada e farinha e acrescentam-se temperos. São fritos em uma frigideira e depois cortados em dez pedaços pequenos. O preço não é alto. Caro, o que também permite que os clientes escolham mais.