Nhóc con thực tu xuyên về rồi (ON-GOING)

Chương 2

Chương 2:

Edit: Bạch Thanh Nghiên

Beta: Huỳnh An

—--------------------------

Diệp Dao ôm con cá béo vào trong bếp, dùng dao cạo vảy rồi móc nội tạng ra, sau đó ra chỗ cái giếng ở hậu viện để múc nước, cố gắng rửa sạch nồi niêu xoong chảo và cả cá với rau.

Chỉ mỗi việc múc nước thôi mà dường như toàn bộ sức lực của Diệp Dao đã bị vắt kiệt đi, nàng ngồi phịch xuống chiếc ghế gỗ bên cạnh, vừa thở vừa lau mồ hôi. Chưa bao giờ nấu ăn lại khiến nàng mệt mỏi đến vậy.

Nhưng khi cái bụng đang sôi lên ùng ục, lại nhìn những miếng cá trắng như tuyết và chỗ rau dại xanh mướt, cả người nàng như bừng lên sức sống!

Củi còn dư lại trong bếp có thể dùng được, Diệp Dao đi vào phòng mình lấy đèn làm mồi, thuần thục nhóm lửa bên bệ bếp, đây là điều tối thiểu mà thực tu phải làm được.

Những miếng thịt cá được cắt thành lát đều nhau, xương cá và đầu cá thì tách riêng ra, để vào một chiếc chén sứ, thêm một lượng rượu và muối vừa phải để ướp khử tanh. Diệp Dao dùng thủ pháp độc đáo của mình để xoa bóp con cá một cách thuần thục, nhưng vì không có linh lực hỗ trợ nên khi ướp nàng cũng hơi thấp thỏm, sợ rằng thịt cá không đủ tươi sẽ bị tanh.

Nhưng trên thực tế thì nàng đã lo thừa rồi, thiên phú của một thực tu thiên tài tuyệt đối không phải là những lời ba hoa, sau khi xử lý xong thì thịt cá trở nên trong suốt, những mảnh xương nhỏ bên trong cũng được lấy hết ra một cách cẩn thận trong suốt quá trình xoa bóp.

Sơ chế cá xong, nàng trần qua rau dại để giảm bớt vị đắng chát.

Do không còn linh lực hỗ trợ, nên mỗi bước đều phải dựa vào sự tinh tế của Diệp Dao, rất nhanh, nàng đã hoàn toàn chìm đắm vào trong đó. Đun nóng chảo lên rồi múc một muỗng mỡ lợn cho vào, ngay lập tức một mùi hương rất đặc trưng của mỡ động vật tỏa ra.

Đợi dầu đạt nhiệt độ thích hợp, nàng cho xương và đầu cá vào trong nồi chiên vàng đều hai mặt, đến khi canh dậy lên mùi thơm thì đổ thêm nước, rồi đậy nắp lại đun với lửa lớn.

Sau tầm mười lăm phút, nước trong nồi sôi lên lăn tăn, nàng vừa nhấc nắp gỗ lên, một mùi hương ngọt thanh xộc lên mũi, xương cá trong nồi đã biến thành một màu trắng sữa, Diệp Dao lập tức vớt chỗ xương đã đun đến trụi lủi, chỗ thịt cá bên trên đã sớm hòa vào nước canh.

Tiếp theo, nàng bỏ những lát cá đã cắt đều vào trong nồi canh, rau rút mấy thanh củi dưới lò ra để khiến lửa nhỏ đi. Thịt cá vừa mỏng vừa tươi, chỉ đun với lửa nhỏ là đủ để chín rồi.

Canh cá màu trắng sữa hòa quyện với những lát cá được thái mỏng, màu trong suốt khi nãy nhanh chóng biến thành một màu trắng, Diệp Dao canh chuẩn thời gian rồi thả rau dại vào nồi canh, màu xanh của rau dại hòa cùng màu trắng sữa của canh cá khiến món ăn tăng thêm vài phần tươi sáng

Mùi hương của thịt cá béo ngậy kết hợp với sự thanh mát của rau dại, quả thật hết chỗ chê

Khi thịt cá vừa chín tới, nàng dập lửa rồi nêm thêm gia vị. Tiếp theo Diệp Dao lấy một chiếc muôi gỗ cán dài, vẻ mặt nghiêm túc, nhón chân lên rồi nhẹ nhàng khuấy nhẹ nồi canh, theo bản năng muốn dùng linh lực để giữ lại hương vị tươi mới này.