Familia Extendida

Capítulo 143 - Baconeering

No soy dueño de Harry Potter, el Mundo Mágico ni de ningún personaje canónico.

Familia Extendida

Capítulo 143 – Baconeering

Tiene lugar después del capítulo 22.

"Harry, me dirías si mataste a alguien y lo cortaste en pedazos pequeños, ¿verdad?"

Harry miró a Katie con una expresión profundamente confusa. "Uhm, ¿qué?"

Katie se rió. "Acabo de ver un montón de pequeños paquetes cuidadosamente envueltos en la caja de hielo y me preocupé y quería verificar con usted."

"Primero, ¿por qué pensarías que mataría a alguien y lo cortaría en pedazos pequeños", preguntó Harry, sonriendo. "En segundo lugar, ¿de verdad crees que pondría las piezas en la caja de hielo con nuestra comida? Tercero, ¿por qué inmediatamente fuiste hacia 'persona cortada asesinada' cuando viste los paquetes?"

"Probablemente tendrías una buena razón", respondió Katie con total fe. "No, en realidad, tienes razón, es una tontería de mi parte pensar que harías eso. Te tomas la comida muy en serio y no te contaminas cruzando." Su sonrisa creció en su risa. "Y culpar a Lyla. Ella ha estado entrando en novelas de ficción criminal muggle y he estado leyendo algunas con ella."

"Son buenos?" Preguntó harry.

"Sí! También me alegra saber magia para poder defenderme. Entonces, si no es un cuerpo en pedazos pequeños, ¿cuáles son todos los paquetes?"

"Diferentes tipos de tocino. Hedwig y yo los conseguimos de Linette para probar todo tipo de diferentes."

"Oooh, ¿son buenos?"

"Algunos son súper buenos! Algunos no eran tan buenos y algunos no eran de nuestro agrado en absoluto, pero todavía los comeré en un sándwich. Hedwig todavía prefiere el tocino rayado y trasero, pero también le gusta mucho la panceta. Oh, en realidad, déjame hacer un plato para nosotros con este otro, el guanciale."

Harry cortó el guanciale en trozos pequeños y lo cocinó lentamente en una sartén para producir mucha grasa. Hervía fideos y batía algunos huevos junto con pimienta y sal y queso parmesano. Cuando todo estaba listo, puso los fideos cocidos en la sartén y agregó la mezcla de huevo y queso y la agitó vigorosamente del fuego. La mezcla resultante con el suave calor que quedaba de los fideos convirtió los huevos y el queso en una salsa muy cremosa y el guanciale rico, masticable y graso agregó una deliciosa carnosidad al plato.

"Carbonara", dijo Harry con un florecimiento, sirviendo un gran tazón a Katie.

"Dios mío, eso es increíble", dijo Katie, comiendo con hambre. "Gracias! Mmm, ¿qué tipo de tocino es este?"

"Guanciale. Es la papada o las mejillas. Muy diferente del tocino de panceta de cerdo habitual,", dijo Harry, también comiendo.

"A hedwig no le gusta?"

"No solo para seguir adelante. Lo cual también tengo que estar de acuerdo con ella. Sin embargo, es genial en un plato como este." Sonrió cuando la ventana del piso se abrió y Hedwig se abalanzó. Él repartió parte de la carbonara y la puso en el mostrador y Hedwig aterrizó. Ladraba un saludo y los acariciaba antes de unirse a ellos para comer.

"Sí, eso es justo. No me gustaría esto en un desayuno normalmente tampoco creo." Katie continuó comiendo. "Qué otros tipos no te gustaron?"

"El tocino peameal era súper raro. Es como el jamón enrollado en harina de maíz", dijo Harry. "Me gusta el tocino canadiense, pero tampoco se parece mucho al tocino rayado, y también es un poco diferente del tocino normal. Hedwig no era un fanático", agregó cuando Hedwig hizo luna a la nevera. "Ella realmente odiaba el tocino de pavo."