Kembali sibuk menimbun pascabencana [END]

61-65

Bab 61

Pengawetan telur bebek asin memerlukan waktu, dan jika ingin membuat kuning telurnya berminyak, waktu yang dibutuhkan tidak sedikit, minimal setengah bulan.

Meski beras yang digunakan untuk membuat zongzi juga perlu waktu untuk direndam, ada perbedaan besar antara satu malam dan setengah bulan.

"Sepertinya aku pernah melihat seseorang mengasinkan kuning telur dengan garam di Internet sebelumnya. Yueyue, tolong cari itu."

Kuning telur bebek asin yang dibeli di pasaran dikemas dalam kantong plastik vakum dan pada dasarnya dibuat dengan cara ini.

Yang lebih murah bahkan tidak membutuhkan telur bebek, cukup tepung dan berbagai bumbu serta pewarna.

Ibu Yu memanfaatkan telur bebek untuk membuat kuning telur bebek asin yang bisa dikatakan sangat autentik.

Yu Yuetong gagal menyantap pangsit nasi yang terbuat dari telur bebek asin yang menjadi berminyak saat dimasak, namun ia tidak putus asa.

Setelah menemukan resep secara online, keluarga tersebut menjadi sibuk.

Beras dan kacang-kacangan perlu direndam terlebih dahulu.Yu Yuetong tidak suka makan pangsit nasi yang dicampur kacang, tapi generasi tua sangat menyukainya.

Agar warna daun siomay menjadi lebih indah, Anda juga perlu merendam daun siomay dalam air satu malam sebelumnya.

Saat Mama Yu sedang mengobrak-abrik daun pangsit, dia menyadari bahwa tidak banyak daun pangsit yang tersisa di rumah.

"Oh, aku tidak membeli lebih banyak sebelumnya, jadi aku lupa!" Ibu Yu sangat kesal. Daun bambu ruo tidak digunakan untuk apa pun selain membuat siomay, tapi Mama Yu suka menggunakannya sebagai pengatur jarak.

Saat mengukus siomay, cuci satu potong, potong menjadi dua, lalu taruh siomay di atasnya satu per satu, siomay kukusnya wangi daun bambu dan enak!

Saat mengukus ikan, Mama Yu juga suka menaruh irisan di dasar piring, agar kulit ikan yang dikukus tetap utuh, dagingnya putih, dan aromanya seolah terpancar dari ikannya.

Hanya saja akhir-akhir ini aku terlalu sibuk, dan aku sudah lama tidak memikirkan hal kecil seperti Zongye.

"Kenapa kamu pulang terlambat? Apakah daun pangsit nasi begitu sulit dibeli?!" Biasanya aku tidak berpikir begitu, tapi sekarang aku merasakan ketidaknyamanan karena kurangnya persediaan.

Kaki celana Ayah Yu berlumuran lumpur. Dia meletakkan seikat besar daun pangsit beras dan lumpur kuning. Ayah Yu menghela nafas: "Aku baru saja pergi menggali lumpur."

Telur bebek asin yang dibalut lumpur kuning lebih enak dari pada langsung direndam air garam. Ayah Yu tidak tahu apakah ini benar, tapi Nenek Yu bilang begitu. Bagaimanapun, ini hanya untuk kenyamanan, jadi lakukan saja.

Ibu Yu melihat daun pangsit nasi masih hijau, jadi dia tidak tahu bahwa dia tidak membeli daun pangsit nasi dan pergi ke gunung untuk memetiknya sendiri!

"Oh, ini kehidupan yang buruk."

Yu Yuetong dengan cepat menyela kesedihan Mama Yu: "Besok pagi, ayahku dan aku akan memetiknya lagi, membawanya kembali, mengeringkannya, dan menyimpannya untuk digunakan nanti. Aku melihat hidup ini berantakan, dan tidak ada suasana pesta. .Saya tidak tahu apakah saya bisa membelinya. "Sudah waktunya untuk Zongye!"

Tapi Nenek Yu tiba-tiba mendapat ide bagus: "Aku akan pergi juga, ayo kita petik lebih banyak dan jemur. Ini Festival Perahu Naga beberapa hari lagi. Apa pun yang terjadi, kita masih harus menjalani hari ini, dan itu dengan anak-anak di rumah tidak diperbolehkan melakukan hal itu. "Mau pangsit beras? Ayo buat lebih banyak pangsit beras, dan kita pasti bisa menjualnya saat itu!"