[END] Operasi Bisnis Sehari-hari Dari Restoran Kuno

Bab 31-40

Bab 31 – Perut Babi Panggang dengan Nanas

Jiang Wan memandang dua wanita berbeda di depannya: "...Bibi Pei?"

Namun, setelah tidak bertemu selama beberapa bulan, Pei Qi telah lama kehilangan penampilan aslinya yang lembut dan cantik. Wajahnya pucat, ada memar yang dalam di rongga matanya, seluruh tubuhnya berbentuk tulang, bagaimana mungkin dia masih memiliki sisa energi?

Bibir kering Pei Qi bergetar: "Awan—"

"Bibi Pei, masuklah dan bicaralah." Jiang Wan hendak mengundangnya masuk ketika dia melihat Pei Qi menggelengkan kepalanya dan berkata, "Awan, aku tidak bisa keluar terlalu lama. Aku keluar dengan tenang hari ini sementara Tuan." . Lang mabuk dan tertidur. Jika dia bangun dan melihat aku tidak ada di sini, dia akan marah lagi."

"Tapi Bibi Pei, luka di wajahmu..." Jiang Wan berkata ragu-ragu, "Apakah Paman Li masih akan memukulmu?"

Pei Qi tersenyum sedih: "Selalu seperti ini." Dia menahan air matanya dan berbisik: "Awan, aku pergi dulu, tolong jaga dirimu."

Dia mengambil beberapa langkah, lalu berbalik dan berkata, "Sejujurnya, aku sedang memikirkan tentang perpisahan akhir-akhir ini. Awan, kuharap saat aku bertemu denganmu lagi, aku akan bebas."

Setelah itu, dia mengucapkan selamat tinggal pada Jiang Wan dan segera pergi.

Pei Qi pergi, tapi Jiang Wan masih berdiri di sana dengan perasaan campur aduk.

Dia tidak tahu seberapa besar keberanian yang dikerahkan Pei Qi untuk mengambil keputusan bercerai, atau seberapa sulit atau rumit prosesnya. Tapi sekarang setelah Pei Qi mengatakan ini, Jiang Wan dengan tulus berharap dia bisa lepas dari lautan kesengsaraan itu.

Namun, jalan menuju rekonsiliasi tidak akan mulus.

“Nona kecil, di mana tempat yang tepat untuk meletakkan oven ini di halaman belakang?” Suara Siling menyela pikirannya dan pergi ke halaman belakang.

Kemarin, uji coba dan pemanasan awal pemanggang barbekyu berjalan dengan baik. Barbekyu sangat populer, jadi Jiang Wan berencana menggunakan pemanggang tersebut hari ini. Oven ini cocok untuk memanggang makanan yang lebih kaya rasa, dan memerlukan kontrol lebih besar terhadap panasnya.

Dia pertama kali memberi tahu Zhou Yao tentang tindakan pencegahan kebab, seperti seberapa sering membaliknya dan seberapa sering menaburkannya dengan bumbu. Kemudian dia memintanya untuk menjaga panggangan di pintu masuk toko, sementara dia berkonsentrasi menggunakan oven di dalamnya halaman belakang untuk mempelajari produk baru hari ini.

Ketika dia pergi ke Pasar Barat hari ini, Jiang Wan melihat nanas dijual. Ini merupakan buah yang berasal dari wilayah selatan, wilayah dimana Kota Yun'an berada tidak cocok untuk budidaya, sehingga hanya dapat diangkut dari tempat lain.

Buah tropis ini kaya akan sari buah dan mudah membuat orang mengeluarkan air liur. Dia ingat bahwa selama bertahun-tahun menjadi blogger makanan, dia menggunakan alat penggoreng udara untuk membuat perut babi panggang nanas. Saat ini, alatnya terbatas, dan saya bertanya-tanya apakah mungkin untuk mereproduksi efek yang sama?

Untungnya, meski alatnya kurang, bahannya masih melimpah. Bertahun-tahun yang lalu, adas Parthia diperkenalkan ke Dinasti Jing, dan orang-orang menggilingnya bersama adas bintang, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya untuk membuat bubuk jinten. Jika jintan tidak digunakan dalam barbekyu, banyak jiwa yang akan hilang.

Jiang Wan memotong nanas dan perut babi menjadi irisan tipis, lalu merendam irisan daging tersebut dengan garam, kecap, bubuk cabai, bubuk jinten dan bumbu lainnya. Saat memanggang, pertama-tama letakkan selapis irisan nanas di atas kawat kasa, lalu oleskan perut babi di atas nanas dan mulailah memanggang.