[END] Operasi Bisnis Sehari-hari Dari Restoran Kuno

Bab 81-90

Bab 81 - Pot Daging Babi

“Jenderal, waktunya telah tiba.” Suara seorang tentara datang dari luar restoran, dan Shen Dan serta Jiang Wan sadar.

"Sudah waktunya aku pergi." Dia memandang Jiang Wan.

Jiang Wan berbisik: "Kamu harus aman."

"Jangan khawatir." Shen Dan menatapnya dalam-dalam, tiba-tiba teringat sesuatu, dan merendahkan suaranya: "Awan, aku akan meninggalkan Beijing kali ini, dan tanggal kepulanganku tidak pasti, jadi aku telah mengatur tim yang terdiri dari orang-orang di sekitar restoran untuk melindungi keselamatan Anda."

Dia menghentikan penolakan Jiang Wan dan berkata, "Awan, jika kamu tidak melakukan ini, aku tidak akan bisa pergi dengan tenang."

"Aku tidak bisa membiarkan hal seperti itu terjadi lagi," Shen Dan meletakkan tangannya dengan lembut di bahu Jiang Wan, menggunakan sedikit kekuatan untuk memiringkan tubuhnya ke arahnya, tapi dia tidak memeluknya, tetapi menjaga jarak yang tepat, " Awan, sekedar untuk menenangkan pikiranku.”

Jiang Wan mengangkat kepalanya, bertemu dengan tatapan panasnya, hatinya terasa panas, dan mengangguk: "Oke."

Dia perlahan melepaskannya, lalu berbalik dan pergi.

Setelah Shen Dan pergi, kehidupan Jiang Wan sepertinya kembali ke masa lalu, menjadi memuaskan dan teratur.

Akhir tahun semakin dekat, dan Akademi Songzhu serta sekolah-sekolah daerah mulai mengambil libur tahunan satu demi satu. Ketika Jiang Wan menjemput adiknya, dia melihat wajahnya penuh rasa kantuk, jadi dia bertanya, "Apakah kamu tidak istirahat dengan baik akhir-akhir ini?"

Jiang Li menguap: "Karena ujian akhir tahun, saya tidak bisa tidur nyenyak selama beberapa hari."

Jiang Wan mengulurkan tangan dan menyentuh titik biru kehitaman di bawah mata saudara perempuannya, dan tidak bisa menahan nafas: Siswa dari segala usia tidak dapat lolos dari ujian akhir. Dia merasakan hal yang sama, jadi setelah membawa pulang Jiang Li, dia membiarkannya masuk ke kamar tidur dan tertidur dalam kegelapan total.

Dia menutup pintu dan pergi dengan tenang, pergi ke dapur, berencana membuat sesuatu yang enak sebagai hadiah untuk adiknya.

Saat itu malam. Restoran Jiang Ji tutup hari ini dan tidak perlu menyambut tamu Jiang Wan dan semua orang juga dapat mengambil cuti.

Dia berencana memasak hidangan terkenal hari ini – Daging Babi Guobao.

Ada banyak cara untuk membuat Daging Babi Guobao, namun Jiang Wan lebih menyukai Daging Babi Guobao model lama dengan tekstur yang renyah dan rasanya ekstra kenyal.

Dia memotong tenderloin menjadi irisan dengan ketebalan tertentu, mengasinkannya dengan garam, anggur, dan merica, membungkusnya dengan pasta kanji dan menggorengnya dalam wajan minyak. Setelah mengatur bentuknya, dia membuang sisa minyaknya , dia memasukkannya lagi ke dalam wajan, dan akhirnya menggorengnya sampai ke permukaan. Siap untuk dipancing jika sudah berwarna keemasan.

Keistimewaan lain dari Daging Babi Guobao terletak pada kuahnya, menggunakan saus asam manis ditambah kecap, gula dan bumbu lainnya. Rebus dengan api besar hingga lengket, lalu masukkan irisan daging dan tumis.

Kuah yang dituangkan ke permukaan dagingnya manis dan asam, yang penting irisan dagingnya tidak terlalu empuk dan kenyal, sehingga tidak terasa lelah saat memakannya.

Beberapa orang di seberang sedang mencuci sayuran dengan cepat. Jiang Wanqi menundukkan kepalanya dan melihat sehelai daun sayur kecil menempel di ujung rambut Siling, jadi dia mengulurkan tangan dan mengambilnya.

“Nona kecil, dalam perjalanan pulang dari Pasar Barat hari ini, kami melewati Funingfang dan menemukan banyak sekali toko yang disewakan di sana. Kelihatannya luas dan bersih,” Siling mengusap rambutnya yang basah kuyup oleh air dingin , "Saya ingat wanita muda itu berkata sebelumnya bahwa restoran saat ini masih sedikit lebih kecil."