Voici une des recette très utiliser les MOCHIS perso j'adore ça
Donc pour 4 mochis après vous varier mais la les grammages sont pour 4 bref
Il vous faudra:
-100 g de farine de riz gluant et un peu plus pour rouler les mochis
-160 ml d'eau
- 4 cuillère a soupe de sucre en poudre
POUR LES MOCHIS AU CHOCOLAT:
4 carrés de chocolat
POUR LES MOCHIS AU MATCHA:
1 cuillère a café de matcha en poudre
1) Dans un saladier pouvant aller au micro-onde, mélangez la farine de riz gluant , l'eau et le sucre.
2) Couvrez le saladier avec du film alimentaire et mettez 4 minutes au micro onde a 750 watts
3) retirez le film alimentaire avec précaution ( attention a ne pas se bruler). Saupoudrez un peu de farine de riz gluant sur la surface du plan de travaille . Déposez y la pâte a l'aide d'une cuillère et coupez la en 4 avec un couteau. Roulez les morceaux dans la farine et formez des boules. Ces mochis classique peuvent être consommé froid et chaud ( mais ce au chocolat sont meilleures chaud car le chocolat est coulant hihi)
4) Pour les mochis fourrés au chocolat aplatissez légèrement les morceaux de pâte après les avoir découper. mettez 1 carré de chocolat au centre et refermer avec la pâte. Roulez ensuite les mochis dans la farine.
5) Pour les mochis au matcha, mélangez le match en poudre, la farine de riz gluant et l'eau, puis suivez les étape 2 et 3.
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