Oto przepis na “Jagodzianki z brokułami” – wyjątkowe połączenie, które zaskoczy każdego! Idealne dla tych, którzy chcą połączyć słodkie i wytrawne smaki.
Składniki:
Ciasto:
• 500 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłego mleka
• 50 g masła (rozpuszczonego)
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
• 80 g cukru (możesz dodać mniej, jeśli wolisz mniej słodkie)
Nadzienie:
• 200 g brokułów (ugotowanych i pokrojonych na małe kawałki)
• 150 g jagód (świeżych lub mrożonych)
• 100 g serka śmietankowego lub twarogu (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
• Sól i pieprz do smaku (jeśli używasz brokułów)
Sposób przygotowania:
1. Ciasto: W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. W osobnej misce połącz ciepłe mleko, rozpuszczone masło i jajka. Następnie wlej mokre składniki do suchych i wyrób ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
2. Przygotowanie nadzienia: Ugotuj brokuły na parze przez kilka minut, aż będą miękkie, ale wciąż jędrne. Po ostudzeniu wymieszaj je z jagodami i serkiem śmietankowym (lub pozostaw jako wytrawne nadzienie).
3. Formowanie: Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na kawałki. Każdy kawałek spłaszcz, nałóż łyżkę nadzienia brokułowego z jagodami, a następnie zlep brzegi, formując bułeczki.
4. Pieczenie: Ułóż jagodzianki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj rozkłóconym jajkiem. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 20-25 minut, aż będą złociste.
5. Podanie: Jagodzianki można podać na ciepło lub na zimno. Doskonale smakują jako oryginalna przekąska lub lekkie danie.
Smacznego! To połączenie jagód z brokułami z pewnością zaskoczy i oczaruje każdego!
