Zutaten: (für ca. 80 Stück)
Für den Mürbeteig:
300 g Mehl
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 TL Zimt
150 g kalte Butter/Magarine
2 Eier
1 Prise Salz
Für das Baiser:
2 Eier
160 g Zucker
160 g gemahlene Haselnüsse
80 Haselnüsse
Puderzucker
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Zimt, Vanillezucker, Fett in Stückchen, Ei und Salz verkneten, ca. 45 Minuten kalt stellen. Teig portionsweise auf etwas Mehl ca. 3 mm dick ausrollen. Ca. 80 Sterne (5-6 cm Durchmesser) ausstechen, auf mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Eier trennen. Eigelb und Wasser verquirlen, Sterne damit bestreichen. Eiweiß steif schlagen, Zucker dabei einrieseln lassen. Gemahlene Nüsse unterheben. In einem Spritzbeutel (Lochtülle) füllen, je einen Tuff auf die Sterne spritzen, eine Nuss darauf setzen.
Im vorgeheizten Backofen
(E-Herd: 175 Grad/Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) 10 bis 12 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben
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Unsere Weihnachtsbäckerei
RandomAlso da ja bald Weihnachten ist hab ich mir gedacht mach ich mal ein Buch mit Weihnachts Gebäck ich hoffe es gefällt euch
