Steak tartare

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Temps estimé: 10 min de préparation, pas de cuisson (attention 1h de décongélation)


Ingrédients:

- 2 steaks hachés

- 2 jaunes d'œuf

- 1/2 oignons

- 1 cuillère à café câpres

- huile d'olive, sel et poivre


Préparation:

- Décongelez les steaks (1h à température ambiante) et les mélanger

- Ajoutez les jaunes et  mélangez de nouveau

- Salez et poivrez la préparation

- Incorporez les oignons finement coupés au préalable au centre de la préparation 

- Mélangez de nouveau et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- Ajoutez une petite cuillère de câpres


BON APPÉTIT

* Attention ce plat doit être consomé le jour de la préparation





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⏰ Dernière mise à jour : Sep 12, 2015 ⏰

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